Italialaiset grillatut kaali kiilat pancettalla ja balsamicilla

Johdanto

Sytytä Arteflame-grilli tätä uskomatonta italialaisvaikutteista ruokaa varten! Grillatut kaaliviipaleet paistetaan täydellisyyteen, sitten päälle rapea pancetta ja kastellaan runsas balsamicokuorrute. Tulos? Savuinen, karamellisoitu lisuke, joka on täynnä makua. Arteflame-grillin litteä keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen, kun taas eri lämpövyöhykkeillä saat täydellisen rapeaa pancettan kaalin rinnalle. Tämä ruokalaji on helppo tapa kohottaa grillipeliäsi, olipa se sitten aterian lisukkeena tai tähtenä!

Ainesosat

• 1 keskikokoinen vihreä kaali viipaleiksi leikattuna
• 4 unssia pancetta kuutioina
• 3 rkl voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 2 rkl balsamicokuorrutetta
• Koristeeksi tuoretta persiljaa

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuut päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä.
4. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli on kuuma ja valmis kypsennystä varten.

Vaihe 2: Mausta kaaliviipaleet

1. Leikkaa kaali paksuiksi viipaleiksi, jotta ydin pysyy ehjänä, jotta ne pysyvät yhdessä.
2. Voitele jokaisen viipaleen molemmat puolet reilusti sulatetulla voilla.
3. Ripottele jokaiseen viipaleeseen merisuolaa, mustapippuria ja valkosipulijauhetta.

Vaihe 3: Aloita kaalin grillaaminen

1. Aseta kaaliviipaleet Arteflamen tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa kuumuutta varten.
2. Grillaa viipaleita 5-6 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat karamellisoituneet ja kypsiä.

Vaihe 4: Rapea pancetta

1. Levitä kuutioitu pancetta tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa, jotta saat tasaisen rapean.
2. Keitä rapeaksi sekoittaen välillä, jotta se ei tartu.
3. Kun olet valmis, siirrä keittotason viileämpään osaan pysyäksesi lämpimänä.

Vaihe 5: Kokoa ja tarjoile

1. Ota grillatut kaaliviipaleet varovasti pois keittotasolta ja asettele ne tarjoiluvadille.
2. Ripottele rapea pancetta viipaleiden päälle.
3. Pirskota balsamicokuorruteella.
4. Koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla.
5. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Lisää makua sivelemällä kaali voilla grillauksen puolivälissä.
• Paina lastalla kaalia hieman grillauksen aikana varmistaaksesi tasaisen karamellisoitumisen.
• Grillaa keskilämmöllä saadaksesi täydellisen kypsennyksen polttamatta.

Muunnelmia

1. Mausteinen italialainen: Lisää paprikahiutaleita ja tilkka mausteista hunajaa.
2. Cheesy Delight: Ripottele raastettua parmesaania kaalin ollessa vielä kuumaa.
3. Savuinen BBQ: Vaihda balsamicokuorrute savuiseen grillikastikkeeseen.
4. Sitruunayrtti: Piristä sitä sitruunankuorella ja tuoreella timjamilla.
5. Vegaaninen vaihtoehto: Vaihda pancetta savustettuihin manteleihin saadaksesi rapean, pähkinäisen vaikutuksen.

Johtopäätös

Grillatut kaaliviipaleet pancettalla ja balsamicokuoritteella ovat helppo ja maukas tapa kohottaa grillausta. Arteflame-grillin tasainen lämmönjako takaa täydellisen karamellisoidun ulkopinnan ja pehmeän sisustuksen. Tarjoillaanpa sitten lisukkeena tai pääruokana, tämä resepti tuo rohkeita italialaisia ​​makuja suoraan takapihallesi.

Parhaat parit

• Grillattua italialaista makkaraa
• Puulämmitteinen valkosipulileipä
• Raikas valkoviini, kuten Pinot Grigio
• Paahdetut kirsikkatomaatit