Täydellisesti grillattua sitruunavalkosipuli kanaa kasvisten kanssa
Johdanto
Etsitkö helppoa mutta herkullista illallista, joka tekee vaikutuksen perheellesi tai vieraasi? Tämä grillattu sitruunavalkosipulikana vihannesten kanssa on täydellinen ratkaisu. Se on yksinkertainen, maukas ateria, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Mehukas kana paistetaan täydelliseksi Arteflamen grillin keskiritilällä, kun taas kasvikset imevät sitruunamaista valkosipulimarinadia ja kiehuvat tasaisella keittotasolla. Olitpa kokenut grillaaja tai aloittelija, tästä reseptistä tulee vaivaton ja maukas illallinen.
Ainesosat
Sitruuna-valkosipulimarinadille:
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 kuppia tuoretta sitruunamehua (noin 2 sitruunaa)
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Grillatuille kasviksille:
- 1 punainen paprika suikaleiksi leikattuna
- 1 keltainen paprika suikaleiksi leikattuna
- 1 kesäkurpitsa viipaloituna
- 1 punasipuli viipaloituna
- 1 rkl voita (tasaiselle keittotasolle)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
1. Valmista grilli
Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle, aseta ne grilliin, pinoa polttopuita päälle ja sytytä. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes se on valmis kypsennystä varten.
2. Marinoi kana
Sekoita kulhossa jauhettu valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy, hunaja, oregano, suola ja pippuri. Lisää kanan rintafileet kulhoon varmistaen, että ne peittyvät tasaisesti marinadilla. Anna niiden marinoitua vähintään 15 minuuttia.
3. Valmista vihannekset
Kun kana marinoituu, valmistele vihannekset. Paista paprikat, kesäkurpitsa ja sipuliviipaleet hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
4. Grillaa kanaa
Kun grilli on kuuma, laita marinoidut broilerinfileet keskiritilälle kypsymään. Paista molemmin puolin noin 2-3 minuuttia, kunnes saat kauniin kullanruskean kuoren. Siirrä sitten kana tasaiselle keittotasolle kypsennyksen lopettamiseksi ja varmista, että sisälämpötila saavuttaa 160 °F. Poista kana, kun se on 15 °F halutun kypsyyden alapuolella, sillä se jatkaa kypsentämistä lämmöltä poistamisen jälkeen.
5. Grillaa vihannekset
Sulata ruokalusikallinen voita tasaisella keittotasolla ja lisää kasvikset. Grillaa niitä ajoittain sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman hiiltyneet, noin 8-10 minuuttia.
6. Tarjoile ja nauti
Viipaloi kana ja tarjoile grillattujen kasvisten kanssa. Purista päälle hieman sitruunamehua saadaksesi tuoreen maun.
Vinkkejä
- Marinointiaika: Jos mahdollista, marinoi kanaa muutaman tunnin ajan saadaksesi syvempi maku.
- Lämpöalueet: Käytä keittotason viileämpiä alueita vihanneksille, jotka tarvitsevat vähemmän kypsennysaikaa.
- Voi vaihtoehto: Jos haluat erilaisen maun, käytä vihannesten päälle yrttivoita tai valkosipulivoita.
Johtopäätös
Tämä grillattu sitruuna-valkosipulikana vihannesten kera on täydellinen esimerkki siitä, kuinka helppoa ja tyydyttävää illallinen voi olla. Arteflame-grilli varmistaa tasaisen kypsennyksen ja tuo esiin kunkin ainesosan parhaat puolet, jolloin saat aterian, joka on täynnä makua ja sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.
Reseptin variaatiot
- Yrttikuorrutettu kana: Lisää marinaadiin tuoretta rosmariinia ja timjamia saadaksesi maanläheisen maun.
- Mausteinen sitruunakana: Lisää marinaadiin paprikahiutaleita tai cayennepippuria saadaksesi mausteisen potkun.
- Sitrusyrttikana: Käytä sitruunan ja appelsiinimehun sekoitusta saadaksesi monimutkaisemman sitrusmaun.
- Kreikkalaisvaikutteinen kana: Lisää vihanneksiin murustettua fetajuustoa ja kalamata-oliiveja saadaksesi välimerellisen sävyn.
- Balsamico lasitettu kana: Vaihda sitruunamehu balsamiviinietikkaan ja lisää ruokalusikallinen Dijon-sinappia saadaksesi kirpeän, makean kuorrutuksen.
Parhaat parit
- Lisuke: Kevyt kurkku-tomaattisalaatti fetajuustolla.
- Juoda: Raikas, jäähdytetty lasillinen Sauvignon Blancia.
- Jälkiruoka: Sitruunasorbetti tai siivu sitruunajuustokakkua.
