Grillattua Shishito-pippuria sitruunalla ja merisuolalla Arteflame-grillissä

Grillatut shishito-paprikat ovat nopea ja helppo alkupala tai lisuke, jossa on paljon makua. Nämä miedot, hieman savuiset paprikat sopivat täydellisesti grillaukseen Arteflame-grillillä, jolloin niistä tulee mukavan hiilen, joka lisää niiden luonnollista makeutta. Vain ripaus sitruunaa ja merisuolaa sisältävät paprikat ovat yksinkertainen mutta herkullinen herkku.

Ainesosat

• 1 kiloa shishito-paprikaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl merisuolaa tai hiutalesuolaa
• 1 sitruuna viipaleiksi leikattuna
• Valinnainen koristelu: seesaminsiemeniä tai loraus soijakastiketta

Ohjeet

1. Sytytä Arteflame Grill

Esilämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle. Tasainen keittotaso on ihanteellinen shishito-paprikan grillaukseen, jolloin ne hiiltyvät kauniisti putoamatta ritilän läpi.

2. Valmista Shishito Peppers

Sekoita shishito-paprikat suuressa kulhossa oliiviöljyllä, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet. Tämä auttaa niitä hiiltymään hienosti grillissä ja estämään tarttumista.

3. Grillaa paprikat

Aseta shishito-paprikat suoraan Arteflamen grillin kuumalle keittotasolle. Grillaa paprikaa 5-7 minuuttia välillä pihdeillä kääntäen, kunnes ne ovat rakkuloita ja hiiltyneet joka puolelta. Paprikan tulee olla mureaa, mutta silti hieman rapeaa.

4. Mausta ja tarjoile

Kun paprikat ovat grillattuja täydellisesti, poista ne grillistä ja siirrä ne tarjoiluvadille. Ripottele päälle merisuolaa tai hiutalesuolaa ja purista päälle tuoretta sitruunamehua.

Saat lisämakua koristelemalla paprikat seesaminsiemenillä tai tihkuttamalla niitä soijakastikkeella.

Tarjoa grillatut shishito-paprikat kuumana alkupalana tai lisukkeena.

Vinkkejä parhaisiin grillattuihin Shishito-paprikoihin

• Jopa Charring: Kääntele paprikaa usein grillissä varmistaaksesi, että ne rakkuloituvat tasaisesti joka puolelta.
• Tarjoilukoko: Shishito-paprikat on parasta nauttia tuoreena grillistä, joten grillaa niitä pienissä erissä, jos palvelet yleisöä.
• Mausteinen yllätys: Useimmat shishito-paprikat ovat mietoja, mutta joskus saat sellaisen, jossa on vähän lämpöä. Se on osa niiden syömisen hauskaa!

Johtopäätös

Grillatut shishito-paprikat sitruunalla ja merisuolalla ovat yksinkertainen, maukas ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Savuisen, hiiltyneen paprikan yhdistelmä sitruunan kirkkaan raikkaan ja merisuolan rouheen kanssa tekee näistä paprikoista vastustamattomia. Tarjoile niitä välipalana, alkupalana tai lisukkeena ja katso, että ne katoavat hetkessä.

Muunnelmia

1. Valkosipuli Shishito paprikat: Heitä paprikat jauhetulla valkosipulilla ennen grillausta saadaksesi lisämakukerroksen.
2. Mausteiset Shishito-paprikat: Lisää ripaus punapaprikahiutaleita tai tilkka kuumaa kastiketta saadaksesi mausteisen potkun.
3. Soija-inkivääri Shishito-pippuria: Grillaamisen jälkeen sekoita paprikat soijakastikkeen ja raastetun tuoreen inkiväärin seoksella saadaksesi aasialaisvaikutteisen käänteen.
4. Juustoiset Shishito-paprikat: Ripottele raastettua parmesaania tai murskattua fetajuustoa grillattujen paprikoiden päälle saadaksesi suolaisen, juustomaisen lopputuloksen.
5. Shishito pippurivartaat: Pujota paprikat vartaisiin ennen grillausta, niin saat hauskan, helposti tarjottavan alkupalan.

Parhaat parit

• Juoda: Yhdistä kevyen, raikkaan oluen tai jäähdytetyn lasillisen valkoviiniä, kuten Sauvignon Blanc, kanssa.
• Lisuke: Tarjoile grillatun lihan, kala- ja äyriäisruokien kanssa tai osana suurempaa alkupaloja.
• Jälkiruoka: Lopeta ateria kevyellä, hedelmäisellä jälkiruoalla, kuten sorbetilla tai tuoreilla marjoilla.