Grillatut palmusalaatin sydämet sitrusvinaigrettella

Tämä Grilled Hearts of Palm Salad on kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Pehmeästä koostumuksestaan ​​ja miedosta maustaan ​​tunnetun palmun sydämiä grillataan Arteflamessa savuisen syvyyden lisäämiseksi. Yhdistettynä tuoreiden vihreiden ja kirpeän sitrusvinegretin kanssa tämä salaatti on sekä tyylikäs että helppo valmistaa.

Ainesosat

Salaatille:

• 1 tölkki (14 unssia) palmun sydämiä, valutettu ja viipaloitu 1/2 tuuman kierroksiksi
• 4 kupillista sekoitettua salaattivihreää (kuten rucola, pinaatti ja romaine)
• 1 avokado, viipaloitu
• 1/2 kuppia kirsikkatomaatteja puolitettuina
• 1/4 kuppia punasipulia ohuiksi viipaleina
• 1/4 kuppia murskattua fetajuustoa (valinnainen)
• Oliiviöljy harjaukseen
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Citrus Vinaigrettelle:

• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 2 rkl tuoretta appelsiinimehua
• 1 rkl tuoretta sitruunamehua
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1 tl hunajaa tai vaahterasiirappia
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Esilämmitä Arteflame-grilli

Sytytä Arteflame-grilli ja anna tasaisen keittotason lämmetä keskilämmölle. Tasainen lämmönjakauma antaa palmun sydämille mukavan savuisen hiilön polttamatta niitä.

2. Grillaa palmun sydämet

1. Voitele palmuviipaleiden sydämet oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Aseta viipaleet suoraan tasaiselle keittotasolle ja grillaa 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes niissä on kauniita grillausjälkiä ja ne ovat hieman karamellisoituneet.
3. Ota pois grillistä ja anna jäähtyä hieman.

3. Valmista sitrusvinaigrette

1. Vatkaa pienessä kulhossa oliiviöljy, appelsiinimehu, sitruunamehu, Dijon-sinappi, hunaja, jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri, kunnes ne sekoittuvat hyvin.
2. Säädä mausteita maun mukaan ja siirrä sivuun.

4. Kokoa salaatti

1. Sekoita suuressa salaattikulhossa sekoitetut vihreät kirsikkatomaattien, punasipulin ja avokadoviipaleiden kanssa.
2. Lisää salaattiin grillatut palmun sydämet.
3. Ripottele salaatin päälle sitrusvinaigrettea ja sekoita varovasti peittämään.
4. Päälle halutessasi rouhittua fetajuustoa.

5. Tarjoile

Tarjoa salaatti heti virkistävänä lisukkeena tai kevyenä pääruokana.

Pariliitokset

• Juoda: Yhdistä raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blancin, tai kivennäisveden kanssa sitruunaviipaleella.
• Sivu: Tarjoile grillatun kanan tai katkarapujen kanssa runsaamman aterian saamiseksi.
• Jälkiruoka: Viimeistele kevyellä jälkiruoalla, kuten sitrussorbetilla tai tuoreilla hedelmillä.

Vinkkejä

• Tee siitä vegaani: Jätä fetajuusto pois tai korvaa se vegaanisella juustovaihtoehdolla.
• Ylimääräinen maku: Lisää ripaus paprikahiutaleita sitrusviinigretteen lämmittääksesi.
• Lajike: Kokeile erilaisia ​​vihanneksia, kuten lehtikaalia tai vesikrassia, saadaksesi lisää rakennetta ja makua.

Johtopäätös

Tämä grillattu palmusalaatti sitrusvinaigrettella on virkistävä ja maukas ruokalaji, joka korostaa palmun sydämen ainutlaatuista rakennetta. Grillausprosessi lisää hienovaraista savuisuutta, joka yhdistyy kauniisti kirpeän vinegretin ja tuoreiden vihreiden kanssa. Tämä salaatti sopii täydellisesti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi, ja se on loistava tapa nauttia terveellisestä ja herkullisesta aterioista.