Chipotle Cashew Queso: täydellinen grillaamiseen Arteflamella

Name: Chipotle Cashew Queso Arteflame Grillissä
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: Arteflame Grill; Raw cashews; Water; Nutritional yeast; Chipotle pepper in adobo sauce; Adobo sauce; Fresh lime juice; Garlic powder; Onion powder; Smoked paprika; Salt

Tämä Chipotle Cashew Queso on kermainen, maidoton dippi, joka on täynnä savuisia chipotle-makuja. Valmistettu kokonaan Arteflame grilli, se on ihanteellinen tarjoiltavaksi grillattujen vihannesten, tortillalastujen kanssa tai jopa grillatun lihan kastikkeena. Tulet rakastamaan chipotle-paprikan täyteläistä, samettista rakennetta ja lievää lämpöä!

Ainesosat:

1 kuppi raakoja cashewpähkinöitä (liotettu vedessä 4 tuntia)
1/2 kuppia vettä
1/4 kuppia ravintohiivaa
1 chipotle-pippuri adobo-kastikkeessa
2 rkl adobo-kastiketta (purkista)
1 rkl tuoretta limen mehua
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl savustettua paprikaa
Suolaa, maun mukaan
1 rkl voita (grillaukseen)

Valinnaiset täytteet:

Hienonnettu tuore korianteri
Kuutioidut tomaatit
Viipaloidut jalapeñot
Grillattua sipulia tai paprikaa

Ohjeet:

1. Liota cashewpähkinät

Aloita liottamalla cashewpähkinät vedessä noin 4 tuntia tai yön yli, jotta koostumus on kermaisempi.
Valuta ja huuhtele cashewpähkinät ennen käyttöä.

2. Sytytä Arteflame Grill

Sytytä Arteflame kaatamalla kasviöljyä kolmen paperilautasliinan päälle, pinoamalla polttopuita päälle ja polttamalla lautasliinat.
Odota 20 minuuttia, kunnes grilli lämpenee, jotta tasainen parilala saavuttaa ihanteellisen lämpötilan ruoanlaittoon.

3. Sekoita cashew-queso

Sulata voi litteällä keittotasolla grillin ulkoreunan lähellä.
Sekoita tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa liotetut cashewpähkinät, vesi, ravintohiiva, chipotle-pippuri, adobo-kastike, limetin mehu, valkosipulijauhe, sipulijauhe, savustettu paprika ja ripaus suolaa.
Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi. Säädä sakeutta lisäämällä vettä tarvittaessa.

4. Kuumenna Queso Arteflamessa

Aseta pieni, lämmönkestävä astia (kuten grillin kestävä valurautapannu) Arteflamen litteän parilan ulkoreunalle.
Kaada sekoitettu queso-seos vuokaan ja anna sen lämmetä varovasti parilalla 5-7 minuuttia välillä sekoittaen, jotta se ei tartu.

5. Koristele ja tarjoile

Ota queso pois grillistä ja siirrä tarjoiluvadille.
Lisää päälle hienonnettua korianteria, kuutioituja tomaatteja, viipaloituja jalapeñoja ja grillattua sipulia tai paprikaa makua ja rakennetta lisäämällä.
Tarjoile kuumana tortillalastujen, grillattujen vihannesten tai grillatun lihan päälle kastellaan.

Vinkkejä:

Saadaksesi tasaisemman koostumuksen, sekoita quesoa vielä 1-2 minuuttia ja lisää vettä tarpeen mukaan.
Säädä lämpötasoa lisäämällä enemmän tai vähemmän chipotlepippuria.
Queso paksunee jäähtyessään, joten voit lisätä ylimääräistä vettä tai limen mehua, jos haluat ohuemman koostumuksen.

Johtopäätös:

Tämä Chipotle Cashew Queso tuo rohkeita, savuisia makuja pöytään ja on täydellinen lisä grillauskokemuksellesi. Helppo tehdä Arteflamella, se on monipuolinen, maukas ja tekee varmasti vaikutuksen!