Arteflame Grillattu Lasagne Resepti

Esittely:

Lasagne Arteflame-grillissä on savuinen, hemmotteleva ote tähän klassiseen italialaiseen ruokaan. Kerrostelemalla lasagnea grillattavalle pannulle ja käyttämällä pizzauunin kiinnitystä, saat täydellisen kullanruskean kuplivan pinnan, jossa kastikkeeseen ja juustoon on lisätty täyteläinen, savuinen maku.

Ainesosat

Lihakastikkeelle:

• 1 kiloa jauhelihaa tai italialaista makkaraa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tölkki (28 unssia) murskattuja tomaatteja
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Juustotäytteeksi:

• 2 kuppia ricottajuustoa
• 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
• 1 iso muna
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa

Lasagnelle:

• 12 lasagnenuudelia (keitettynä pakkauksen ohjeen mukaan)
• 3 kuppia raastettua mozzarellajuustoa
• Koristeeksi lisää persiljaa

Ohjeet

Vaihe 1: Valmista Arteflame-grilli ja pizzauuni

1. Sytytä Arteflame-grilli liottamalla kolme paperilautasliinaa kasviöljyssä ja asettamalla ne polttopuiden alle. Anna grillin lämmetä noin 30 minuuttia varmistaaksesi tasaisen lämpötilan 375-400 °F.  Älä aseta polttopuita suoraan lasagnen leivontapaikan alle tasaisen lämmön saavuttamiseksi.
2. Aseta pizzauunin lisäosa grillin päälle.

Vaihe 2: Valmista lihakastike

1. Kuumenna oliiviöljy grilliturvallisessa pannussa grillin keskilämpöalueella.
2. Lisää jauheliha tai makkara ja keitä kunnes ne ovat ruskeita. Poista ylimääräinen rasva tarvittaessa.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli, keitä kunnes ne pehmenevät, noin 3 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon murskatut tomaatit, tomaattipyree, oregano, basilika, savustettu paprika, suola ja pippuri.
5. Hauduta kastiketta 10-15 minuuttia välillä sekoittaen ja poista lämmöltä.

Vaihe 3: Valmista juustotäyte

1. Sekoita kulhossa ricottajuusto, parmesaani, muna ja persilja tasaiseksi. Aseta sivuun.

Vaihe 4: Kokoa lasagne

1. Levitä grillattavan lasagnepannun pohjalle ohut kerros lihakastiketta.
2. Lisää kerros lasagnenuudeleita hieman päällekkäin.
3. Levitä kerros ricotta-seosta nuudeleiden päälle, sen jälkeen kerros lihakastiketta ja ripaus mozzarellaa.
4. Toista kerroksia, kunnes kaikki ainekset on käytetty, päätyen kerros lihakastiketta ja mozzarellaa päälle.

Vaihe 5: Grillaa lasagnea

1. Aseta lasagnepannu Arteflamen pizzauunin kiinnikkeen sisään.
2. Peitä löysästi foliolla ja paista 30 minuuttia.
3. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa ja kullanruskeaa.
4. Käytä pizzan kuorta tai lämmönkestäviä käsineitä irrottaaksesi pannu varovasti grillistä.

Vaihe 6: Tarjoile

1. Anna lasagnen jäähtyä 10 minuuttia ennen viipalointia.
2. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoa grillattujen vihannesten tai valkosipulileivän kanssa.

Vinkkejä täydelliseen lasagneen

1. Estä kuivanuudelit: Varmista, että nuudelit peittyvät kokonaan kastikkeessa kokoamisen aikana.
2. Seuraa lämpöä: Käytä uunin lämpömittaria ylläpitääksesi tasaista lämpötilaa pizzauunissa.
3. Savuinen Maku: Lisää ripaus savustettua paprikaa tai savustettua juustoa maun syvyyden lisäämiseksi.

Muunnelmia

1. Kasvissyöjä lasagne: Korvaa lihakastike grillatuilla vihanneksilla, kuten kesäkurpitsalla, sienillä ja munakoisolla.
2. Valkoinen lasagne: Käytä Alfredo-kastiketta tomaattikastikkeen sijaan kermaisen käänteen saamiseksi.
3. Mausteinen lasagne: Lisää lihakastikkeeseen paprikahiutaleita tai mausteista makkaraa.
4. Pesto lasagne: Lisää kerroksia basilikapestoa saadaksesi tuoreen, yrttimaun.
5. Juuston rakastajan lasagne: Käytä mozzarellaa, provolonia ja goudaa lisäämään juustoa.

Pariliitokset

• Sivut: Grillattua valkosipulileipää, Caesar-salaattia tai paahdettua parsaa.
• Juomat: Yhdistä rohkean punaviinin, kuten Chiantin, tai virkistävän italialaisen soodan kanssa.
• Jälkiruoka: Viimeistele tiramisulla tai grillatuilla persikoilla.

Johtopäätös

Arteflame Grilled Lasagne on savuinen, juustomainen mestariteos, joka nostaa perinteisen ruuan uudelle tasolle. Tämä lasagne sopii täydellisesti perheen illallisiin tai vieraiden viihdyttämiseen, ja se on yhtä tyydyttävä kuin vaikuttavakin.