Arteflame-grillattu levyleipä: Monipuolinen ja savuinen herkku
Tasoleipä on monipuolinen ruokalaji, jota voi nauttia monella tapaa, olipa kyseessä yksinkertainen välipala, täytteiden pohja tai dippien ja levitteiden lisuke. Arteflame-leivän grillaaminen lisää savuista, rapeaa rakennetta, joka korostaa sen makua. Tämä resepti opastaa sinua valmistamaan herkullista grillattua leipää, joka voidaan räätälöidä minkä tahansa aterian mukaan.
Ainesosat
Taikinaa varten:
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 3/4 kuppia lämmintä vettä
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Ylimääräistä jauhoa pölyttämistä varten
Valinnaiset täytteet:
- Oliiviöljyä ja merisuolaa (yksinkertaiselle leivälle)
- Valkosipuli voita (maukkaan käänteen saamiseksi)
- Tuoreet yrtit (kuten rosmariini, timjami tai persilja)
- Raastettua parmesaanijuustoa
- Rouhitut punapippurihiutaleet
Ohjeet
1. Valmista taikina
Sekoita isossa kulhossa jauhot, suola, sokeri ja leivinjauhe. Tee keskelle kuoppa ja lisää vähitellen lämmin vesi ja oliiviöljy. Sekoita kunnes taikina sekoittuu ja vaivaa sitten kevyesti jauhotetulla alustalla noin 5 minuuttia tai kunnes taikina on sileää ja joustavaa. Peitä taikina kostealla liinalla ja anna levätä 20 minuuttia.
2. Sytytä grilli
Kun taikina lepää, sytytä Arteflame-grilli ja luo tasaiselle keittotasolle keski-korkea lämpöalue. Tämä varmistaa, että leipä kypsyy tasaisesti ja muodostaa rapean, savuisen kuoren.
3. Kauli taikina
Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan. Rullaa jokainen osa kevyesti jauhotetulla alustalla ohueksi, litteäksi pyöreäksi tai soikeaksi, noin 1/4 tuuman paksuiseksi. Voit tehdä lamellileivästä ohuemman tai paksumman makusi mukaan.
4. Grillaa flatbread
Käytä valinnaista Arteflame-pizzauunia, jos sinulla on sellainen. Voitele jokaisen taikinan toinen puoli oliiviöljyllä tarttumisen estämiseksi ja aseta se öljypuoli alaspäin tasaiselle keittotasolle. Grillaa noin 2-3 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja rapea. Voitele pinta oliiviöljyllä, käännä sitten levy ja paista vielä 2-3 minuuttia.
5. Lisää täytteitä (valinnainen)
Jos lisäät täytteitä, tee se heti leivän kääntämisen jälkeen. Loputtele yksinkertaiseksi leiväksi oliiviöljyä ja ripottele päälle merisuolaa. Jos haluat maukkaamman vaihtoehdon, sivele valkosipulivoilla ja ripottele päälle tuoreita yrttejä, parmesaanijuustoa tai paprikahiutaleita.
6. Tarjoile
Kun leipä on grillattu täydelliseksi, poista se grillistä ja tarjoile kuumana. Leikkaa viipaleiksi ja nauti sellaisenaan tai käytä sitä suosikkilisäkkeiden tai dippien pohjana.
Vinkkejä
- Kokeile paksuutta: Ohuemmista leivistä tulee rapeampia, kun taas paksummat ovat sitkeämpiä.
- Ole luova täytteiden kanssa: Flatleads ovat uskomattoman monipuolisia, joten voit kokeilla erilaisia yrttejä, juustoja ja mausteita.
- Tarjoile dippien kanssa: Yhdistä grillattu omenaleipä hummuksen, tzatzikin tai suosikkidippisi kanssa herkullisen välipalan tai alkupalan kanssa.
Johtopäätös
Tämä Arteflame Grillattu Flatbread -resepti on yksinkertainen mutta herkullinen tapa nauttia tuoreesta leivästä, jonka koostumus on savuinen, rapea. Täydellinen lisukkeena, välipalana tai pohjana luoville täytteille, tästä leivästä tulee varmasti suosikki pöytäsi.
Reseptin variaatiot
1. Yrtti- ja juustoleipä
Pinnaleivän päälle seoksella tuoreita yrttejä ja raastettua parmesaania tai Asiago-juustoa ennen grillaamista.
2. Valkosipuli- ja yrttivoipalaleipä
Voitele leipäleivät valkosipulilla maustetulla voilla ja ripottele päälle tuoretta rosmariinia tai timjamia.
3. Mausteinen flatbread
Lisää taikinaan ripaus murskattuja punapippurihiutaleita tai ripottele pinnalle ennen grillaamista.
4. Pesto-leipä
Levitä ohut kerros pestoa levyleivän päälle ennen grillausta saadaksesi tuoreen maun.
5. Makea flatbread
Voitele leipä hunajalla ja ripottele päälle kanelisokeria makeaksi herkuksi.
Parhaat parit
- Pääruoka: Tarjoile grillatun lihan, paahdettujen vihannesten tai salaattien kanssa
- Juoda: Raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc tai kylmä lager
- Jälkiruoka: Yhdistä tuoreiden hedelmien tai yksinkertaisen hedelmähillon kanssa
