Receta perfecta de pollo asado en la parrilla Arteflame
Introducción
Descubra el arte de asar pollo en tiras con nuestra receta para parrilla Arteflame. Esta técnica garantiza que el pollo se cocine de manera uniforme, lo que da como resultado una carne jugosa y una piel perfectamente crujiente. Es un método infalible para un festín espectacular al aire libre.
Ingredientes
- 1 pollo entero (aproximadamente 4-5 libras)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Hierbas frescas para decorar (como romero o tomillo)
Equipo
- Parrilla Arteflame
- Tijeras para carne o un cuchillo afilado
- Termómetro para carne
Instrucciones
-
Preparar el pollo:
- Saque el pollo del envase y séquelo con toallas de papel.
- Coloque el pollo con la pechuga hacia abajo. Con unas tijeras para carne o un cuchillo afilado, corte a lo largo de cada lado de la espina dorsal y quítela. Dé vuelta el pollo y presione firmemente sobre la esternón para aplanarlo.
- Unta el pollo por todos lados con aceite de oliva. Mezcla sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo y espolvorea uniformemente sobre ambos lados del pollo.
-
Precalentar la parrilla Arteflame:
- Calienta tu parrilla Arteflame. Puedes utilizar el asador Arteflame para esta receta, que funcionará muy bien. Alternativamente, utilice la rejilla de la parrilla para dorar rápidamente el pollo y luego muévalo a la superficie plana de cocción.
-
Asar el pollo:
- Coloque el pollo con la piel hacia abajo sobre la rejilla de la parrilla para dorarlo rápidamente. Luego, asa el pollo en la encimera plana durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
- Voltee el pollo con cuidado y continúe cocinando durante otros 30 a 40 minutos, o hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del muslo marque 150 °F.
- NOTA: Recuerde; el pollo seguirá cocinándose después de retirarlo de la parrilla. ¡Retíralo pronto para no cocinarlo demasiado!
-
Descansar y servir:
- Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo. Adorne con hierbas frescas si lo desea.
Conclusión
Asar pollo en la parrilla Arteflame es una manera fácil y eficaz de preparar una comida deliciosa y visualmente impactante. La técnica garantiza una cocción rápida y un sabor óptimo, lo que la hace perfecta para cualquier reunión.
