Panqueques de puré de papas a la parrilla de Arteflame: una delicia crujiente y dorada
Convierta las sobras de puré de papas en un delicioso manjar crujiente con esta receta de panqueques de puré de papas, cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame. Estos sabrosos panqueques son una fantástica guarnición o una opción para el desayuno, con una corteza dorada y un centro suave y sabroso.
Ingredientes:
- 2 tazas de puré de papas frío
- 1 huevo grande batido
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de queso rallado (cheddar o parmesano)
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o mantequilla, para asar a la parrilla
Instrucciones:
1. Mezclar los ingredientes
En un bol grande, combine el puré de papas frío, el huevo batido, la harina, el queso rallado, las cebollas verdes, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la mezcla esté bien combinada y homogénea.
2. Formar panqueques
Saque un puñado de la mezcla y forme panqueques de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Continúe dándole forma de panqueques al resto de la mezcla.
3. Precaliente la parrilla Arteflame
Encienda su parrilla Arteflame y precaliéntela, asegurándose de que la superficie esté caliente y lista para una cocción uniforme.
4. Asa los panqueques
Unte ligeramente con aceite de oliva o mantequilla la superficie plana de la parrilla. Coloque los panqueques en la parrilla y cocínelos durante unos 4 a 5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Para que queden más crujientes, termine de cocinarlos brevemente en la rejilla central de la parrilla para lograr un exterior perfectamente dorado.
5. Servir
Sirva los panqueques de puré de papas calientes, acompañados de crema agria, puré de manzana o su salsa favorita. Disfrute de estos sabrosos panqueques como guarnición o como un delicioso desayuno.
Consejos para preparar panqueques de puré de papas perfectos:
- Consistencia: Si la mezcla se siente demasiado húmeda, agregue un poco más de harina para lograr la consistencia adecuada para formar panqueques.
- Cocción uniforme: Coloque los panqueques sobre la superficie plana para evitar que se queme el exterior antes de que el interior esté completamente cocido.
- Variaciones: Personaliza tus panqueques agregando trozos de tocino cocido, diferentes hierbas o especias a la mezcla para obtener más sabor y variedad.
Alternativas y variaciones:
1. Panqueques de papa con queso
Duplique el queso o mezcle distintos quesos para obtener una versión con más queso.
2. Panqueques de papa picantes
Agregue jalapeños finamente picados o una pizca de pimienta de cayena a la mezcla para darle un toque picante.
3. Panqueques con infusión de hierbas
Incorpore hierbas frescas como perejil, eneldo o cebollino a la mezcla para obtener un sabor fresco y aromático.
4. Panqueques de tocino y cebolla
Agregue trozos de tocino crujientes y cebollas caramelizadas a la mezcla para darle un toque rico y sabroso.
5. Panqueques de batata
Reemplace el puré de papas normal con puré de batata para obtener un sabor más dulce y terroso.
Mejores combinaciones:
- Guarnición: Sirva con salchichas a la parrilla, una ensalada fresca o verduras asadas.
- Beber: Combínalo con un vaso de sidra de manzana fría, una cerveza ligera o una taza de café caliente.
- Postre: Continúe con un postre ligero como una tarta de frutas o una bola de sorbete.
Estos panqueques de puré de papas a la parrilla de Arteflame son una manera deliciosa de disfrutar las sobras de puré de papas, convirtiéndolas en un bocadillo crujiente y sabroso con un acabado dorado. Perfectos para cualquier comida, estos panqueques seguramente serán un éxito en su mesa.
