Spätzle a la parrilla perfecto en la parrilla Arteflame

Introducción:

La parrilla Arteflame facilita la creación de los platos más sabrosos y visualmente impactantes. La Arteflame dora la carne a más de 1000 °F para lograr un dorado con calidad de parrilla y le permite cocinar todos los demás alimentos en su plancha de superficie plana. Esta receta de spätzle muestra la versatilidad de la parrilla, ya que proporciona un dorado perfectamente uniforme sin marcas de parrilla y garantiza que la comida nunca se queme. Recuerde siempre retirar la comida de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del objetivo, ya que seguirá cocinándose después de retirarla.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
• 4 huevos grandes
• 1/2 taza de leche
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de queso gruyère rallado
• 1/4 taza de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Prepara la masa de los spätzle: en un bol grande, mezcla la harina, la sal y la nuez moscada. En otro bol, bate los huevos y la leche. Añade poco a poco los ingredientes húmedos a los secos, revolviendo hasta que la masa quede homogénea. Deja reposar la masa durante 15-20 minutos.
2. Precaliente la parrilla: encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
3. Cocine los spätzle: ponga a hervir una olla grande con agua salada. Con una máquina para hacer spätzle o un colador con agujeros grandes, presione la masa para que se integre en el agua hirviendo. Cocine hasta que los spätzle floten en la superficie y luego transfiéralos a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Escúrralos bien.
4. Asar los Spätzle: En la plancha plana de la parrilla Arteflame, derretir la mantequilla. Añadir los Spätzle cocidos y distribuirlos uniformemente sobre la plancha. Asar durante unos 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén dorados y crujientes.
5. Añade el queso: espolvorea el queso gruyère rallado sobre los spätzle y deja que se derrita. Revuelve para mezclar.
6. Presentación: Retirar los Spätzle de la parrilla cuando el queso esté completamente derretido. Pasarlos a una fuente para servir y decorar con perejil picado. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Consejos:

• Si no tienes una máquina para hacer Spätzle, utiliza un colador con agujeros grandes.
• Ajuste las zonas de calor de la plancha para cocinar los Spätzle a la temperatura óptima.
• Sirva con un acompañamiento de verduras salteadas o salchichas a la parrilla para una comida completa.

Conclusión:

Asar Spätzle en la parrilla Arteflame es una manera deliciosa de disfrutar de este rico y sabroso plato de pasta alemana. El calor alto y las diferentes zonas de cocción de Arteflame garantizan unos Spätzle perfectamente crujientes con una deliciosa cobertura de queso derretido. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de una comida familiar, esta receta impresionará por su sabor y simplicidad. ¡Pruébala hoy y mejora tu juego culinario con la parrilla Arteflame!