Hamburguesa estilo suroeste a la parrilla en la parrilla Arteflame
El Hamburguesa del suroeste Está repleta de sabores ahumados y atrevidos inspirados en el suroeste de Estados Unidos. Las jugosas hamburguesas de carne están cubiertas con queso pepper jack, cebollas a la parrilla, aguacate y una mayonesa chipotle picante. Asar la hamburguesa en la parrilla Arteflame garantiza un dorado perfecto y un centro jugoso, mientras que los aderezos agregan capas de picante y frescura.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
- 4 rebanadas de queso pepper jack
- 4 panecillos tipo brioche o de hamburguesa
- 1 aguacate, cortado en rodajas
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- Hojas de lechuga
- 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
- Sal y pimienta al gusto
Para la mayonesa chipotle:
- ½ taza de mayonesa
- 1 cucharada de chiles chipotle en adobo, picados
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal al gusto
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
Enciende la parrilla Arteflame apilando leña sobre servilletas empapadas en aceite vegetal. Déjala arder durante unos 20 minutos. Usarás la rejilla central para dorar las hamburguesas y la parte superior plana exterior para asar las cebollas y tostar los panecillos.
Paso 2: Dar forma a las hamburguesas
Divida la carne molida en cuatro porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Sazone ambos lados con sal y pimienta.
Paso 3: Asar las cebollas
Derretir la mantequilla en la superficie plana y agregar las cebollas cortadas en rodajas. Asarlas a la parrilla durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Reservarlas en el borde exterior para mantenerlas calientes.
Paso 4: Asa las hamburguesas
Coloque las hamburguesas sobre la rejilla central caliente y dore durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado, creando una costra agradable. Mueva las hamburguesas a la parte superior plana exterior más fría y cubra con una rodaja de queso pepper jack. Deje que el queso se derrita mientras las hamburguesas terminan de cocinarse al punto de cocción deseado.
Paso 5: Tostar los panecillos
Unte con mantequilla los panecillos brioche y colóquelos sobre la superficie plana exterior durante 1 o 2 minutos, hasta que estén ligeramente tostados y dorados.
Paso 6: Prepara la mayonesa chipotle
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, los chiles chipotle picados, el jugo de limón, el pimentón ahumado y la sal hasta que quede una mezcla suave.
Paso 7: Arma las hamburguesas estilo suroeste
Unta mayonesa chipotle en ambos lados de los panecillos tostados. Coloca una hoja de lechuga en el pan de abajo, luego la hamburguesa a la parrilla con queso derretido, cebollas a la parrilla y rodajas de aguacate. Cubre con el pan de arriba.
Paso 8: Servir
Sirva las hamburguesas del suroeste calientes con sus acompañamientos favoritos, como batatas fritas o mazorcas de maíz a la parrilla.
Consejos para asar a la parrilla
- Calor alto para dorar:La rejilla central del Arteflame es perfecta para crear una corteza y mantener la hamburguesa jugosa.
- Mayonesa chipotle:Ajuste la cantidad de chiles chipotle según el nivel de picante deseado.
Conclusión
Este Hamburguesa estilo suroeste a la parrilla Combina jugosa carne de res con los sabores ahumados del chipotle, el queso pepper jack y las cebollas a la parrilla. Adornada con cremoso aguacate y mayonesa chipotle picante, esta hamburguesa es un bocado lleno de sabor del suroeste.
5 variantes de hamburguesa estilo suroeste
- Hamburguesa estilo suroeste con tocino:Agregue tocino crujiente a la parrilla para obtener una capa adicional de bondad ahumada.
- Hamburguesa estilo barbacoa estilo suroeste:Cambia la mayonesa chipotle por salsa barbacoa y cúbrela con aros de cebolla crujientes.
- Hamburguesa picante estilo suroeste:Agregue jalapeños encurtidos o chiles chipotle adicionales para darle un toque picante.
- Hamburguesa vegetariana estilo suroeste:Sustituya la hamburguesa de carne por una hamburguesa de frijoles negros a la parrilla para una opción vegetariana.
- Hamburguesa de pavo estilo suroeste:Use pavo molido en lugar de carne de res para una opción más magra y agregue una rodaja de queso cheddar fuerte.
Las mejores combinaciones
- Patatas fritas dulces:El dulzor equilibra el picante de la mayonesa chipotle.
- Mazorca de maíz a la parrilla:Un acompañamiento ahumado que realza los sabores del suroeste.
- Ensalada de col:Un contraste cremoso y refrescante con la hamburguesa picante.
