Receta BLT a la parrilla Arteflame

Introducción:

El sándwich BLT (tocino, lechuga y tomate) es un clásico favorito, y prepararlo en la parrilla Arteflame lo eleva a un nivel completamente nuevo. El sabor ahumado de la parrilla agrega profundidad al tocino crocante, el pan tostado y los jugosos tomates a la parrilla, creando una combinación perfecta de texturas y sabores.

Ingredientes

• 8 rebanadas de tocino de corte grueso
• 4 rebanadas de pan de masa madre o rústico
• 2 tomates grandes maduros, cortados en rodajas
• 4 hojas de lechuga romana o iceberg crujiente
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional, para darle un toque más ácido)
• 2 cucharadas de mantequilla (para tostar el pan)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Encienda la parrilla Arteflame utilizando servilletas empapadas en aceite vegetal debajo de la leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
2. Limpie la superficie plana de la cocina para garantizar un área de cocción uniforme.

Paso 2: Cocinar el tocino

1. Coloque las rodajas de tocino cerca del centro de la superficie plana de la cocina, donde el calor es más alto.
2. Cocine durante 3 a 5 minutos por lado hasta que quede crujiente y dorado.
3. Mueva el tocino cocido a las zonas más frías exteriores o a un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de grasa.

Paso 3: Asar los tomates

1. Coloque las rodajas de tomate en la zona de calor medio de la encimera plana.
2. Cocine durante 1-2 minutos por lado hasta que esté ligeramente carbonizado pero aún firme.
3. Retirar de la parrilla y reservar.

Paso 4: Tostar el pan

1. Unte con mantequilla un lado de cada rebanada de pan.
2. Coloque el pan, con la parte untada con mantequilla hacia abajo, sobre la encimera plana y tuéstelo durante 1 o 2 minutos hasta que se dore.
3. Dale la vuelta al pan y tuesta ligeramente el otro lado.

Paso 5: Ensamble el BLT

1. Unta mayonesa (y mostaza de Dijon, si la usas) en los lados tostados del pan.
2. Coloque el sándwich en capas de la siguiente manera:
   • Comience con lechuga en la rebanada inferior del pan.
   • Añade rodajas de tomate asadas.
   • Cubierto con tocino crujiente.
   • Cubrir con la segunda rebanada de pan.

Paso 6: Servir

1. Corte el sándwich por la mitad para manipularlo fácilmente.
2. Sirva con un acompañamiento de patatas fritas, pepinillos o una sencilla ensalada verde.

Consejos para preparar un BLT a la parrilla perfecto

1. Ingredientes de alta calidad:Utilice tomates frescos y maduros, lechuga crujiente y pan de panadería para obtener mejores resultados.
2. Cocinar de manera uniforme:Utilice la zona de calor medio para asar tomates para evitar que se ablanden demasiado.
3. Personaliza tu spread:Agregue rodajas de aguacate o un chorrito de glaseado balsámico para darle un toque gourmet.
4. Control del tocino:Cocine el tocino hasta obtener el grado crocante deseado, pero vigílelo de cerca para evitar que se queme en las zonas de calor alto.

Variaciones

1. BLT de aguacate:Agregue aguacate en rodajas para obtener más cremosidad.
2. BLT con queso:Agregue una rebanada de queso cheddar o suizo derretido.
3. BLT picante:Unta mayonesa sriracha sobre el pan para darle un toque especial.
4. BLT de huevo:Cúbrelo con un huevo frito para una versión de desayuno abundante.
5. BLT de pavo:Agregue rodajas de pavo para obtener un sándwich repleto de proteínas.

Maridajes

• Lados:Sírvalo con patatas fritas crujientes, espárragos a la parrilla o ensalada de col.
• Bebidas:Combínalo con limonada, té helado o una cerveza lager fresca.

Conclusión

Asar un BLT en el Arteflame le da un toque ahumado a este sándwich clásico. Con tocino perfectamente crocante, tomates carbonizados y pan tostado, este BLT seguramente se convertirá en una comida favorita al aire libre.