Receta de sándwich italiano a la parrilla Arteflame

Introducción:

Mejora tu sándwich con un sándwich italiano a la parrilla cocinado en la parrilla Arteflame. Repleto de sabrosas carnes italianas, queso derretido y condimentos picantes, este sándwich adquiere un toque ahumado al asarse. Perfecto para el almuerzo, la cena o una reunión en el patio trasero, seguro que impresionará.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan italiano crujiente o pan ciabatta
• 4 rebanadas de queso provolone o mozzarella
• 4-6 rebanadas de carnes italianas (salami, prosciutto o mortadela)
• 4 rodajas de pepperoni (opcional)
• 1/4 taza de pimientos rojos asados, cortados en rodajas
• 1/4 taza de rúcula o espinaca fresca
• 1 cucharada de glaseado balsámico o vinagreta
• 2 cucharadas de aceite de oliva (para asar)
• 1 diente de ajo (opcional, para frotar el pan)
• 1 cucharadita de orégano seco (opcional, para condimentar)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Encienda la parrilla Arteflame utilizando servilletas empapadas en aceite vegetal debajo de la leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
2. Limpie la superficie plana de cocción para garantizar una superficie de cocción lisa y uniforme.

Paso 2: Armar el sándwich

1. Pincele el exterior de las rebanadas de pan con aceite de oliva para obtener una corteza dorada.
2. Sobre una rebanada de pan, coloque capas de carnes italianas, pimientos rojos asados ​​y queso.
3. Rocíe el glaseado balsámico o la vinagreta sobre los rellenos.
4. Cubra con rúcula o espinacas y espolvoree con orégano seco si lo desea.
5. Cierra el sándwich con la segunda rebanada de pan.

Paso 3: Asa el sándwich

1. Coloque el sándwich sobre la encimera plana en una zona de calor medio.
2. Utilice una prensa para parrilla o una sartén pesada para presionar suavemente el sándwich hasta lograr una cocción uniforme y una corteza crujiente.
3. Asar a la parrilla durante 2 o 3 minutos por lado, o hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita.
4. Para obtener un sabor más ahumado, dore brevemente el sándwich cerca de la rejilla central de calor alto.

Paso 4: Servir

1. Retire el sándwich de la parrilla y déjelo reposar durante 1 o 2 minutos.
2. Corte el sándwich por la mitad para manipularlo fácilmente.
3. Sirva caliente con una guarnición de patatas fritas, una ensalada fresca o aceitunas marinadas.

Consejos para preparar sándwiches italianos a la parrilla perfectos

1. Elija ingredientes de alta calidad:Opte por pan fresco, carnes italianas de primera calidad y un queso de buena calidad.
2. Calor uniforme:Use fuego medio en la encimera plana para evitar que se queme mientras se derrite el queso.
3. Sabor a ajo:Frote el lado cortado de un diente de ajo sobre el pan antes de asarlo para obtener más sabor.
4. Prensando el sandwich:Una prensa de parrilla asegura una cocción uniforme y una corteza crujiente.

Variaciones

1. Sándwich italiano picante:Agregue jalapeños en rodajas o un chorrito de salsa picante para darle un toque especial.
2. Sándwich italiano vegetariano:Reemplace las carnes por berenjenas a la parrilla, calabacines y tomates secados al sol.
3. Extra carnoso:Agregue rodajas de capicola o soppressata para obtener un sabor más intenso.
4. Delicia con queso:Use una mezcla de provolone, mozzarella y parmesano para darle un toque de queso.
5. Giro de pesto:Unte pesto de albahaca sobre el pan para darle un toque especial a hierbas.

Maridajes

• Lados:Combínalo con una ensalada Caprese fresca, pan de ajo o espárragos a la parrilla.
• Bebidas:Sirva con un vino blanco fresco, una cerveza ligera o agua con gas.
• Salsas:Ofrezca salsa marinara o alioli de ajo para mojar.

Conclusión

Este sándwich italiano a la parrilla Arteflame combina los sabores italianos tradicionales con el encanto ahumado de las parrillas al aire libre. Ya sea que se disfrute en el almuerzo o en la cena, este sándwich es un deleite para todos y es tan divertido de preparar como de comer.