Jalapeños rellenos a la parrilla con tocino y queso

Introducción

Estos Jalapeños Poppers a la Parrilla son una combinación perfecta de sabores ahumados, cremosos y picantes. Los jalapeños frescos están rellenos de un rico queso, envueltos en tocino crujiente y cocinados a la perfección en la parrilla Arteflame. La superficie de cocción plana garantiza una cocción uniforme, mientras que el tocino se dora a la perfección sin quemarse. ¡Perfectos para cualquier barbacoa o comida de inspiración mexicana!

Ingredientes

• 10 chiles jalapeños frescos
• 8 oz de queso crema, ablandado
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 10 rebanadas de tocino
• 1 cucharada de mantequilla (para asar)
• Palillos de dientes (para asegurar el tocino)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña encima de las servilletas empapadas y enciende el papel.
3. Deje que el fuego se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de la cocina esté caliente de manera uniforme.

Paso 2: Prepara los jalapeños

1. Corta cada jalapeño por la mitad a lo largo y retira las semillas.
2. En un tazón, mezcle el queso crema, el queso cheddar rallado, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
3. Rellene cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso.

Paso 3: Envolver con tocino

1. Envuelva cada jalapeño relleno con una rodaja de tocino y asegúrelo con un palillo.

Paso 4: Asar a la parrilla a la perfección

1. Coloque los poppers envueltos sobre la plancha plana de la cocina hacia el centro más caliente.
2. Cocine durante 10 a 12 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y el queso se derrita.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retire los poppers de la parrilla y déjelos enfriar durante un par de minutos.
2. ¡Sirva caliente y disfrute!

Consejos

• Para obtener un sabor más ahumado, use madera de nogal o mezquite.
• Ajuste el nivel de picante del jalapeño dejando o quitando más semillas.
• Utilice tocino cortado grueso para un bocado más sustancial.
• Ase a la parrilla a fuego indirecto si el tocino se cocina demasiado rápido.

Variaciones

1. Rellenos de chorizo: Mezcle chorizo ​​cocido con el relleno de queso para darle un toque más picante.
2. Glaseado para barbacoa: Pincele los poppers con salsa barbacoa en los últimos minutos para darles un toque picante.
3. Queso Pepper Jack: Cambie el queso cheddar por pepper jack para darle más picante.
4. Infusión de hierbas: Agregue cilantro fresco picado al relleno de queso.
5. Estilo búfalo: Rocíe con salsa búfalo antes de servir para darle un toque picante.

Conclusión

Los Jalapeños Poppers a la Parrilla son un aperitivo increíble con un sabor intenso. La parrilla Arteflame garantiza un tocino crujiente y un queso fundido perfectos, lo que los convierte en una opción imprescindible para cualquier reunión. ¡Prueba diferentes variaciones y acompáñalas con deliciosas guarniciones!

Mejores maridajes

• Mazorca de maíz a la parrilla
• Pollo o bistec ahumado a la parrilla
• Cervezas mexicanas frías o margaritas
• Guacamole fresco y totopos