Caqui japonés a la parrilla con miel y jengibre

Introducción

Dulces y jugosas rodajas de caqui asadas en la plancha plana Arteflame, rociadas con miel y un toque de jengibre, ofrecen un postre japonés de invierno cálido y reconfortante. La suave caramelización realza el dulzor natural de la fruta, a la vez que le aporta un delicioso toque ahumado. Asado a la perfección con las diferentes zonas de calor del Arteflame, este plato es fácil de preparar y ¡delicioso!

Ingredientes

• 2 caquis japoneses maduros pero firmes
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• Una pizca de sal marina
• Opcional: nueces picadas para darle un toque crujiente.

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas dentro de la parrilla.
2. Apila leña encima de las servilletas aceitadas.
3. Enciende las servilletas y deja que la llama encienda la leña.
4. Deje que la parrilla Arteflame se caliente durante aproximadamente 20 minutos hasta que la superficie plana esté precalentada adecuadamente y lista para asar.

Paso 2: Preparar los caquis

1. Lave los caquis y córtelos en rodajas de ½ pulgada de grosor.
2. Ralla el jengibre fresco y mézclalo con la miel en un bol pequeño.

Paso 3: Asar los caquis

1. Agregue mantequilla a la plancha plana para realzar el sabor.
2. Coloque las rodajas de caqui en la sección más caliente de la estufa, cerca del centro, para que se doren más rápido.
3. Ase a la parrilla durante 2-3 minutos de cada lado hasta que la masa esté caramelizada y dorada.
4. Mueva los caquis a una sección más fría de la plancha para mantenerlos calientes mientras termina de cortar las otras rodajas.

Paso 4: Rocíe y sirva

1. Retire las rodajas de caqui de la parrilla y colóquelas en un plato para servir.
2. Rocíe la mezcla de miel y jengibre sobre los caquis tibios.
3. Espolvorear con una pizca de sal marina para equilibrar.
4. Opcionalmente, agregue nueces picadas para obtener un sabor más crujiente y texturizado.

Consejos

• Utilice caquis maduros pero firmes para obtener la mejor textura.
• La mantequilla mejora la caramelización de la fruta, dándole un sabor más rico.
• Ase los caquis cerca del centro de la encimera para conseguir un caramelizado perfecto.
• Mueva las rodajas a la zona más fría si comienzan a cocinarse demasiado rápido.
• Sírvalos inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.

Variaciones

1. Canela de arce: Sustituya la miel por jarabe de arce y espolvoree un poco de canela molida sobre los caquis asados.
2. Llovizna de vainilla: Mezcle miel con unas gotas de extracto de vainilla para darle un toque fragante.
3. Delicias especiadas: Agregue una pizca de nuez moscada y clavo a la mezcla de miel para obtener un sabor cálido y especiado.
4. Felicidad de chocolate: Rocíe chocolate negro derretido sobre los caquis en lugar de miel para obtener un postre decadente.
5. Ralladura de cítricos: Infusione la miel con ralladura de naranja o limón para darle un toque cítrico refrescante.

Mejores maridajes

• Helado de vainilla para un contraste cremoso
• Una taza de té verde caliente para complementar los sabores cálidos.
• Mochi japonés tostado para una textura extra masticable
• Crumble de almendras o nueces para un toque crujiente adicional
• Un vaso de sake caliente para resaltar la dulzura caramelizada.

Conclusión

Los caquis japoneses a la parrilla con miel y jengibre son un postre sencillo pero elegante que aporta calidez y dulzura a cualquier noche de invierno.La parrilla Arteflame carameliza la fruta a la perfección, realzando sus azúcares naturales y aportando un delicado toque ahumado. ¡Prueba una de las variaciones para personalizar el plato a tu gusto e impresiona a tus invitados con esta exquisitez única a la parrilla!