Hamburguesa a la parrilla con salsa de chile tradicional en la parrilla Arteflame

Este Hamburguesa con salsa tradicional de chile Esta hamburguesa presenta una jugosa hamburguesa de carne cubierta con una sabrosa y abundante salsa de chile. La salsa de chile le aporta riqueza y picante, lo que la convierte en la estrella de esta hamburguesa. Asar la hamburguesa en la parrilla Arteflame le da a la carne un dorado perfecto, reteniendo los jugos y realzando los sabores ahumados.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida (mezcla 80/20)
• 4 panecillos de hamburguesa
• 4 rebanadas de queso cheddar (opcional)
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
• Hojas de lechuga
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa de chile tradicional:

• ½ libra de carne molida
• 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• ½ taza de caldo de res
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

Comience encendiendo la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y colóquelas debajo de una pila de leña. Déjela calentar durante unos 20 minutos. Use la rejilla central para dorar las hamburguesas y la parte superior plana exterior para tostar panecillos y asar cebollas.

Paso 2: Preparar la salsa de chile

En una sartén sobre una plancha plana, cocina las cebollas cortadas en cubitos y el ajo picado hasta que se ablanden. Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Incorpora el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado y el azúcar, y cocina durante un par de minutos más. Agrega la salsa de tomate, el caldo de res y la salsa Worcestershire, y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente entre 10 y 15 minutos. Sazona con sal y pimienta a gusto. Reserva para mantener caliente.

Paso 3: Dar forma a las hamburguesas

Divida la carne molida en cuatro porciones iguales y forme hamburguesas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor. Sazone ambos lados con sal y pimienta.

Paso 4: Asa las hamburguesas

Dorar las hamburguesas en la rejilla central caliente durante unos 3 o 4 minutos por cada lado para formar una costra agradable. Pasarlas a la parte superior plana exterior para terminar de cocinarlas al punto deseado. Si va a agregar queso cheddar, coloque una rodaja sobre cada hamburguesa durante el último minuto de cocción para que se derrita.

Paso 5: Tostar los panecillos

Unte con mantequilla los panecillos de hamburguesa y colóquelos sobre la parte exterior plana durante 1 o 2 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 6: Armar las hamburguesas

Unta un poco de salsa de chile en el pan de abajo, luego una hoja de lechuga y la hamburguesa a la parrilla. Coloca más salsa de chile sobre la hamburguesa, cubre con cebollas en rodajas y coloca el pan de arriba.

Paso 7: Servir

Sirve la hamburguesa caliente con tu acompañamiento favorito, como papas fritas o chips, y disfruta de la riqueza de la salsa de chile en cada bocado.

Consejos para asar a la parrilla

• Cocine a fuego lento la salsa de chile:Deje que la salsa de chile se reduzca y espese para obtener el máximo sabor.
• Queso cheddar:El queso cheddar cremoso aporta riqueza y complementa la salsa de chile picante.

Conclusión

Este Hamburguesa a la parrilla con salsa de chile tradicional trae lo mejor de ambos mundos: jugosas hamburguesas de carne y una salsa de chile rica y sabrosa.Asada a la parrilla en Arteflame para lograr un dorado perfecto, esta hamburguesa es una comida reconfortante y sabrosa que satisfará su paladar.

5 variaciones de hamburguesa con salsa de chile tradicional

1. Hamburguesa con queso y chile:Agregue queso cheddar rallado y jalapeños en rodajas para darle un toque extra de queso y picante.
2. Hamburguesa con chile y tocino:Cúbrelo con tocino crujiente para agregar un sabor ahumado y salado a la rica salsa de chile.
3. Hamburguesa con chile y barbacoa:Mezcle un poco de salsa barbacoa con el chile para darle un toque dulce y ahumado.
4. Hamburguesa vegetariana con chile:Use una hamburguesa vegetariana y una salsa de chile a base de frijoles para una versión a base de plantas.
5. Hamburguesa picante con chile:Agregue chiles habaneros cortados en cubitos al chile para darle un toque extra picante.

Las mejores combinaciones

• papas fritas:Un acompañamiento clásico que combina perfectamente con una abundante hamburguesa.
• Ensalada de col:El toque crujiente y ácido de la ensalada de col equilibra la riqueza de la salsa de chile.
• Aros de cebolla:Los aros de cebolla crujientes añaden textura y complementan los sabrosos sabores de la hamburguesa.