Guía completa para asar alitas de pollo de 6 formas diferentes

Domine el arte de cocinar a la parrilla con estas seis deliciosas recetas de alitas de pollo a la parrilla en su parrilla Arteflame. Desde la clásica Buffalo hasta el exótico estilo asiático, ¡hay un sabor para cada paladar!

Disfrute de una variedad de sabores con estas seis increíbles recetas de alitas de pollo. Perfectas para cualquier barbacoa en su parrilla Arteflame, estas recetas ofrecen versatilidad y seguro que complacerán a sus invitados.

Sirve: 4

Ingredientes para cada receta:

1. Alitas de pollo clásicas estilo Buffalo:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1 taza de harina para todo uso
• Aceite de canola para freír
• Sal y pimienta negra
• Salsa para alitas de búfalo: 12 oz de salsa para alitas de búfalo, 6 oz de mantequilla sin sal, 3 oz de miel
• Aderezo de queso azul: 4 oz de queso azul, 1/2 taza de crema agria/yogur griego, 1/2 taza de mayonesa, 1/4 taza de leche/suero de leche, condimentos

2. Alitas de pollo con jengibre y ajo al estilo asiático:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1/2 taza de 7UP
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo rallados
• Pimiento rojo, sal marina, cebolletas, cilantro para decorar.

3. Alitas de pollo con naranja, salsa Sriracha y miel:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de maicena
• Adobo/glaseado de naranja, miel y sriracha: jugo de naranja, mermelada, jugo de limón, miel, salsa hoisin, salsa de soja, vinagre, azúcar morena, sriracha, ajo en polvo, jengibre en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta

4. Alitas de pollo glaseadas con cerveza picante:

• 2 1/2 libras de alitas de pollo
• 1/3 taza de maicena
• 2/3 taza de cerveza
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• Polvo de chile, ajo en polvo, hojuelas de chile rojo, sal, vinagre de vino de arroz.

5. Alitas de pollo a la parrilla con naranja picante:

• Alitas de pollo de 2 libras
• 1 cucharada de aceite
• Salsa de naranja: jugo de naranja, ralladura de naranja, salsa de ajo y chile, salsa de soja, azúcar morena, vinagres, ajo, jengibre, aceite de sésamo, polvo de tapioca/almidón de maíz, agua.
• Pimienta de Cayena, Sal, Guarniciones

6. Alitas de pollo con especias:

• 3 libras de alitas de pollo
• Salmuera: sal kosher, azúcar morena, ajo, granos de pimienta, hoja de laurel.
• Rub seco: azúcar moreno, azúcar granulado, pimentón, sal, cebolla, pimienta, salvia, mostaza, jengibre, cayena
• Aceite de canola, rodajas de lima

Instrucciones para cada receta:

Seis formas de preparar alitas de pollo perfectas en la parrilla Arteflame

Introducción: La parrilla Arteflame facilita la creación de los platos más sabrosos y visualmente impactantes. La parrilla Arteflame dora la carne a más de 1000 °F para lograr un dorado con calidad de parrilla y le permite cocinar todos los demás alimentos en su plancha de superficie plana. Estas seis recetas de alitas de pollo muestran la versatilidad de la parrilla, ya que proporciona un dorado perfectamente uniforme sin marcas de parrilla y garantiza que la comida nunca se queme. Recuerde siempre retirar la comida de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del objetivo, ya que seguirá cocinándose después de retirarla.

1.Alitas de pollo clásicas estilo búfalo

Ingredientes:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1/2 taza de salsa picante
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Palitos de apio y aderezo de queso azul para servir.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla:Encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Preparar las alas:Mezcle la salsa picante, la mantequilla derretida, el vinagre y el ajo en polvo. Mezcle las alitas.
3. Asar las alitas a la parrilla:Coloque las alitas en la plancha plana y áselas durante unos 10 a 12 minutos por lado hasta que queden crujientes.
4. Atender:Retira las alas cuando la temperatura interna alcance los 170 °F. Sirve con palitos de apio y aderezo de queso azul.

2. Alitas de pollo con jengibre y ajo al estilo asiático

Ingredientes:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo picados
• Semillas de sésamo y cebollas verdes para decorar.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla:Encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Preparar las alas:Mezcle la salsa de soja, la miel, el jengibre y el ajo. Mezcle las alitas.
3. Asar las alitas a la parrilla:Coloque las alitas en la plancha plana y áselas durante unos 10 a 12 minutos por lado hasta que queden crujientes.
4. Atender:Retira las alas cuando la temperatura interna alcance los 170 °F. Decora con semillas de sésamo y cebollas verdes.

3. Alitas de pollo con naranja, salsa Sriracha y miel

Ingredientes:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de salsa sriracha
• 1/4 taza de jugo de naranja
• Ralladura de naranja y cilantro para decorar.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla:Encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Preparar las alas:Mezcle miel, salsa sriracha y jugo de naranja. Mezcle las alitas con la mezcla.
3. Asar las alitas a la parrilla:Coloque las alitas en la plancha plana y áselas durante unos 10 a 12 minutos por lado hasta que queden crujientes.
4. Atender:Retira las alas cuando la temperatura interna alcance los 170°F. Decora con ralladura de naranja y cilantro.

4. Alitas de pollo glaseadas con cerveza picante

Ingredientes:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1/2 taza de cerveza
• 1/4 taza de salsa picante
• 2 cucharadas de miel
• Hojuelas de chile rojo y cebollas verdes para decorar.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla:Encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Preparar las alas:Mezcle la cerveza, la salsa picante y la miel. Mezcle las alitas.
3. Asar las alitas a la parrilla:Coloque las alitas en la plancha plana y áselas durante unos 10 a 12 minutos por lado hasta que queden crujientes.
4. Atender:Retira las alas cuando la temperatura interna alcance los 170 °F. Decora con hojuelas de chile rojo y cebollas verdes.

5.Alitas de pollo a la parrilla con naranja picante

Ingredientes:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1/4 taza de jugo de naranja
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa picante
• Ralladura de naranja y cebollas verdes para decorar.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla:Encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Preparar las alas:Mezcle el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel y la salsa picante. Mezcle las alitas.
3. Asar las alitas a la parrilla:Coloque las alitas en la plancha plana y áselas durante unos 10 a 12 minutos por lado hasta que queden crujientes.
4. Atender:Retira las alas cuando la temperatura interna alcance los 170 °F. Decora con ralladura de naranja y cebollas verdes.

6. Alitas de pollo picantes

Ingredientes:

• 2 libras de alitas de pollo
• 1/4 taza de salsa picante
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Hojuelas de chile rojo y cebollas verdes para decorar.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla:Encienda su parrilla Arteflame a fuego medio-alto para prepararla para asar.
2. Preparar las alas:Mezcle la salsa picante, el aceite de oliva, el pimentón y el ajo en polvo. Mezcle las alitas.
3. Asar las alitas a la parrilla:Coloque las alitas en la plancha plana y áselas durante unos 10 a 12 minutos por lado hasta que queden crujientes.
4. Atender:Retira las alas cuando la temperatura interna alcance los 170 °F. Decora con hojuelas de chile rojo y cebollas verdes.

Consejos:

• Siempre precaliente la parrilla para garantizar una cocción uniforme.
• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que las alitas estén cocidas a la temperatura perfecta.
• Retire las alitas de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del objetivo, ya que continuarán cocinándose fuera de la parrilla.

Conclusión: Asar alitas de pollo en la parrilla Arteflame es una manera deliciosa de disfrutar de estos platos versátiles y sabrosos. El calor alto y las diferentes zonas de calor de Arteflame garantizan alitas perfectamente crujientes en todo momento. Ya sea que esté organizando una barbacoa o disfrutando de una cena familiar, estas recetas impresionarán con su sabor y simplicidad. ¡Pruébelas hoy y mejore sus alitas con la parrilla Arteflame!