Tostada de queso kimchi coreano a la parrilla en Arteflame Grill

Introducción

¡Esta tostada de queso con kimchi coreano a la parrilla es una obra maestra de fusión! El toque ahumado del kimchi a la parrilla combina a la perfección con el queso derretido sobre una tostada crujiente y con mantequilla, todo cocinado a la perfección en la parrilla Arteflame. La placa de cocción plana garantiza una cocción uniforme a la vez que conserva el máximo sabor, convirtiéndola en la comida reconfortante definitiva con un toque coreano.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan grueso
• 1 taza de kimchi picado
• 1 cucharada de mantequilla ablandada
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• 1 cebolla verde, cortada en rodajas finas
• 1 cucharadita de gochujang (pasta de chile coreano), opcional
• Sal al gusto

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas.
3. Enciende el papel y deja que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción esté caliente de manera uniforme.

Paso 2: Preparar el kimchi

1. Extiende el kimchi picado en la zona central más caliente de la encimera.
2. Ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos, dándole vuelta ocasionalmente, hasta que esté ligeramente carbonizado y caramelizado.
3. Muévalo hacia el borde exterior más frío para mantenerlo caliente.

Paso 3: Tostar el pan

1. Unte con mantequilla ambos lados de cada rebanada de pan de manera uniforme.
2. Coloque el pan sobre la superficie plana, más cerca de los bordes exteriores más fríos.
3. Tostar cada lado durante 2-3 minutos hasta que quede dorado y crujiente.

Paso 4: Derretir el queso

1. Mezcle el queso mozzarella y el queso cheddar.
2. Espolvorea queso sobre dos de las rebanadas de pan.
3. Cubre las rebanadas cubiertas de queso con otra rebanada de pan para hacer sándwiches.
4. Presione ligeramente y deje que el queso se derrita durante unos 2-3 minutos, dándole la vuelta una vez.

Paso 5: Ensamblar y servir

1. Retire los sándwiches asados ​​de la estufa.
2. Abra con cuidado cada sándwich y agregue el kimchi asado.
3. Espolvorear con semillas de sésamo y cebolletas.
4. Opcionalmente, rocíe con gochujang para darle un toque más picante.
5. Cortar por la mitad y servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice pan grueso para contener todo el relleno sin que se empape.
• Asar el kimchi primero realza su sabor ácido y ahumado.
• Unte generosamente el pan con mantequilla para obtener una textura más crujiente.
• Si prefieres más picante, añade más gochujang.
• Utilice queso recién rallado para que se derrita mejor.

Variaciones

1. Tostada de kimchi y bulgogi:Agregue bulgogi a la parrilla para darle un toque carnoso.
2. Cheddar picante con sriracha:Mezcle sriracha con el queso para darle un toque más picante.
3. Kimchi de mantequilla de ajo:Use mantequilla de ajo para obtener un sabor más rico.
4. Tostada de kimchi y aguacate:Agregue rodajas de aguacate para darle cremosidad.
5. Desayuno de huevo y kimchi:Cubre la tostada con un huevo frito.

Mejores maridajes

• Una cerveza coreana fría y crujiente.
• sopa de kimchi
• Ensalada de col al estilo asiático
• Rábanos encurtidos
• Té de cebada coreano caliente

Conclusión

La parrilla Arteflame resalta increíbles sabores ahumados en esta tostada de queso y kimchi coreano a la parrilla, creando la combinación perfecta de bondad crujiente, quesosa y picante.¡Pruebe diferentes variaciones que se adapten a su gusto y disfrute de esta comida reconfortante con un toque de inspiración coreana!