Pollo a la parrilla con costra de Dorito® en la parrilla Arteflame
Agregue un toque divertido y sabroso a su pollo a la parrilla con esta receta de pollo a la parrilla con costra de Dorito®, cocinado a la perfección en la parrilla Arteflame. El diseño único de Arteflame garantiza un exterior crujiente mientras mantiene el pollo jugoso y tierno en el interior. Este plato es perfecto para reuniones o comidas familiares, ya que ofrece una manera deliciosa y creativa de disfrutar el pollo a la parrilla.
Raciones: 4
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo grandes, sin hueso y sin piel
- 2 tazas de Doritos (se recomienda sabor Nacho Cheese), finamente triturado (o use polvo Dorito DIY de Arteflame)
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite de oliva, para cepillar
- Cilantro fresco o perejil, picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Preparación:
- Precaliente su parrilla Arteflame a fuego medio-alto. Asegúrese de que la superficie de cocción esté limpia y ligeramente engrasada.
- En un plato poco profundo, combine la harina común, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
- En otro plato poco profundo, bata los huevos.
- Coloque los Doritos triturados o el polvo Arteflame DIY Dorito en un tercer plato poco profundo.
2. Cubre el pollo:
- Cubre ligeramente cada pechuga de pollo con la mezcla de harina, lo que ayuda a que el huevo batido se adhiera al pollo.
- Sumerja el pollo enharinado en los huevos batidos, asegurándose de que quede completamente cubierto.
- Por último, presione cada pechuga de pollo sobre los Doritos triturados o el polvo de Dorito, asegurándose de que estén bien cubiertos por ambos lados.
3. Asa el pollo:
- Unte cada lado de las pechugas de pollo cubiertas con Dorito con un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen y para ayudar a lograr una textura crujiente.
- Coloca el pollo en la parrilla Arteflame. Cocina durante 6 a 8 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido y la corteza de los Doritos esté crocante y dorada. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165 °F (74 °C).
4. Servicio:
- Deje reposar el pollo durante unos minutos después de retirarlo de la parrilla para permitir que los jugos se redistribuyan, haciendo que el pollo quede húmedo y tierno.
- Si lo desea, corte las pechugas de pollo en tiras y colóquelas en una fuente para servir. Adorne con cilantro o perejil picado para darle un toque de color y frescura.
5. Disfruta:
- Sirva su pollo a la parrilla con costra de doritos caliente, acompañado de su guarnición preferida. Este plato combina maravillosamente con una ensalada verde sencilla, verduras a la parrilla o una salsa cremosa.
Nota del chef:
- Para darle un toque extra, elija un sabor picante de Doritos o agregue una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de harina.
- Para garantizar una cocción uniforme, golpee las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme antes de cubrirlas.
Alternativas y variaciones:
1. Pollo nacho picante
- Use Doritos Nacho picantes y agregue una pizca de salsa picante al huevo batido para obtener una versión picante.
2. Pollo ranchero fresco
- Cambie los Doritos Nacho Cheese por Doritos Cool Ranch y mezcle un poco de condimento ranch con la harina para obtener un sabor picante.
3. Pollo a la barbacoa
- Mezcle la salsa de barbacoa con el huevo batido y use papas fritas con sabor a barbacoa para darle un toque dulce y ahumado.
4. Pollo con queso y ajo
- Agregue queso parmesano rallado al recubrimiento de Dorito y mezcle ajo en polvo con la harina para obtener un rico sabor a queso.
5. Pollo con infusión de hierbas
- Incorpore hierbas secas como tomillo o romero a la mezcla de harina para darle un toque aromático.
Mejores combinaciones:
- Guarnición: Sirva con una ensalada verde crujiente, papas asadas o mazorcas de maíz a la parrilla para una comida completa.
- Beber: Combínalo con una cerveza fría, té helado o un vino blanco fresco como Sauvignon Blanc.
- Postre: Termine con un postre ligero como sorbete de frutas, barras de limón o un parfait de bayas.
Este pollo a la parrilla con costra de Dorito en la parrilla Arteflame es una forma creativa y deliciosa de disfrutar un plato clásico con un toque crujiente y sabroso.
