Filetes de coliflor a la parrilla en la parrilla Arteflame
Transforme la coliflor en una delicia ahumada y deliciosa con esta sencilla receta de filetes de coliflor a la parrilla en la parrilla Arteflame. Estos filetes, una fantástica opción vegetariana, ofrecen una textura abundante y son perfectos para quienes desean agregar más verduras a su parrilla.
Ingredientes:
- 1 cabeza grande de coliflor
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
- Guarnición opcional: perejil picado, rodajas de limón o tu salsa de hierbas favorita.
Equipo:
- Parrilla Arteflame
- Cuchillo
- Cepillar
- Tenazas
Instrucciones:
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Preparar la coliflor:
- Quita las hojas de la coliflor y corta el tallo, asegurándote de que quede plano. Corta la cabeza de coliflor en filetes gruesos, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Deberías obtener alrededor de 3 o 4 filetes de una cabeza, según su tamaño.
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Sazonar los filetes:
- En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Pinte con esta mezcla ambos lados de cada filete de coliflor.
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Asar los filetes de coliflor:
- Precaliente su parrilla Arteflame.
- Coloque los filetes de coliflor directamente sobre la parte superior plana de la parrilla. Áselos durante unos 5 a 7 minutos por lado o hasta que estén tiernos y bien dorados.
- Utilice pinzas para dar vuelta con cuidado los filetes solo una vez durante la cocción para asegurarse de que queden bien dorados.
- NOTA: Para obtener una cocción más fuerte, coloque los filetes de coliflor directamente sobre la rejilla central de la parrilla. ¡Está muy caliente, así que no los quemes!
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Atender:
- Pasa los filetes de coliflor a la parrilla a un plato para servir. Decora con perejil picado, un chorrito de limón o rocía con tu salsa de hierbas favorita.
Consejos para preparar filetes de coliflor a la parrilla perfectos:
- Tamaño del filete: Mantenga los filetes gruesos para evitar que se deshagan en la parrilla.
- Cocción uniforme: Si los bordes se cocinan más rápido que el medio, mueva los filetes a una parte más fría de la parrilla plana para terminar de cocinarlos sin quemarlos.
- Guarnaciones: Experimente con diferentes guarniciones y salsas para complementar el sabor ahumado de la coliflor a la parrilla.
Disfrute de sus filetes de coliflor a la parrilla en la parrilla Arteflame como una opción vegetariana saludable, ahumada y satisfactoria que seguramente impresionará tanto a los vegetarianos como a los amantes de la carne.
