Champiñones rellenos de queso Stilton a la parrilla al estilo británico

Introducción

Deléitese con estos ricos y sabrosos champiñones rellenos de queso Stilton a la parrilla al estilo británico. Estos champiñones grandes y carnosos están rellenos de queso Stilton cremoso y ácido y asados ​​a la perfección en la parrilla Arteflame, desarrollando una corteza ahumada e irresistible. Esta receta es perfecta como un delicioso aperitivo o una guarnición sabrosa que impresionará a sus invitados.

Ingredientes

• 8 hongos portobello grandes
• 6 oz de queso Stilton, desmenuzado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 2 cucharadas de perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Precaliente la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas dentro de la parrilla y apila la leña encima.
3. Enciende las servilletas de papel y espera 20 minutos a que la parrilla se caliente.

Paso 2: Preparar los champiñones

1. Retire los tallos de los hongos y limpie los sombreros.
2. Pincele los champiñones con mantequilla derretida por ambos lados.

Paso 3: Rellenar los champiñones

1. Mezcle el queso Stilton, el ajo picado, el tomillo fresco, la sal y la pimienta en un bol.
2. Divida la mezcla uniformemente y rellene cada sombrero del hongo.

Paso 4: Asar los champiñones

1. Coloque los hongos, con el relleno hacia arriba, sobre la plancha caliente cerca del centro.
2. Asar a la parrilla durante unos 8 a 10 minutos, hasta que los hongos se ablanden y el queso se derrita y burbujee.
3. Mueva los hongos hacia el borde exterior de la plancha si se cocinan demasiado rápido.

Paso 5: Servir

1. Retirar de la parrilla y espolvorear con perejil fresco.
2. ¡Sirve inmediatamente mientras está caliente y disfruta!

Consejos

• Utilice hongos portobello grandes y frescos para obtener la mejor textura.
• Ajuste las zonas de calor de la parrilla Arteflame para una cocción precisa.
• La mantequilla realza el sabor más que el aceite de oliva.
• Si los hongos sueltan demasiado líquido, inclínelos ligeramente mientras se cocinan para drenar el exceso de humedad.

Variaciones

• Champiñones con mantequilla y ajo:Mezcle Stilton con ajo asado y mantequilla adicional para obtener un sabor más rico.
• Champiñones Stilton picantes:Agregue hojuelas de pimiento rojo o jalapeños cortados en cubitos para darle un toque picante.
• Champiñones con queso azul y nueces:Agregue nueces trituradas al relleno para obtener una textura crujiente.
• Hongos con hierbas y limón:Agregue romero picado y un chorrito de jugo de limón para realzar el sabor.
• Champiñones con cebolla caramelizada:Mezcle cebollas caramelizadas para lograr un equilibrio dulce-salado.

Conclusión

Estos champiñones rellenos de queso Stilton a la parrilla al estilo británico son un plato delicioso y elegante que resalta el sabor ahumado de la parrilla Arteflame. Ya sea como aperitivo o guarnición, dejarán a tus invitados con ganas de más. Prueba diferentes variaciones y combínalas con el acompañamiento perfecto para una comida inolvidable.

Las mejores combinaciones

• Un vino tinto con cuerpo como el Malbec o el Syrah.
• Bistec a la parrilla o chuletas de cordero
• Pan artesanal crujiente
• Ensalada fresca de rúcula y nueces