Sándwich de cerdo estilo McRib casero

Introducción:

Experimente el sabor icónico del McRib en su patio trasero con esta receta casera de sándwich de cerdo estilo McRib. Usando la parrilla Arteflame, lograrás una hamburguesa de cerdo dorada perfecta y jugosa y sabrosa que te hará olvidarte por completo de la versión de comida rápida. Esta receta es sencilla, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.

Porciones:

2 (4 sándwiches en total)

Ingredientes:

• 1 libra de carne de cerdo molida (preferiblemente carne de costilla)
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de azúcar blanca
• ¾ cucharadita de sal
• 4 panecillos hoagie o panecillos caseros
• 1 taza de salsa barbacoa
• Rebanadas de pepinillo encurtido
• ½ taza de cebolla blanca picada
• Mayonesa

Instrucciones:

1. Precalienta la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame para prepararla para asar. Para encender la parrilla, use tres hojas de papel de cocina empapadas en aceite de cocina como aceite de aguacate, Crisco o aceite de oliva. Colóquelos en la parrilla y apile la leña encima. Enciende la parrilla, haciendo que el proceso sea simple, fácil y rápido.
2. Prepare las hamburguesas de cerdo: En un tazón, combine la carne de cerdo molida, el agua, el azúcar y la sal. Triture hasta integrar por completo. Divida la mezcla en cuatro porciones iguales y forme a cada una formas rectangulares largas que se asemejen a la hamburguesa McRib.
3. Congelar hamburguesas: Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado o papel de aluminio antiadherente. Cubrir con otra hoja y presionar ligeramente. Congele hasta que esté sólido.
4. Panes tostados:Unte ligeramente mayonesa en el interior de cada pan. Tuesta en el Arteflame, con la mayonesa hacia abajo, hasta que esté ligeramente crujiente. Retirar y reservar.
5. Empanadas a la parrilla: Coloque las hamburguesas de cerdo congeladas directamente en la parrilla central. Dorar durante 3-4 minutos por un lado hasta que empiecen a dorarse, luego voltear y cocinar por el otro lado. Mueva las hamburguesas chamuscadas a la estufa plana para que alcancen el punto de cocción deseado.
6. Glaseado de salsa BBQ: Después de cocinar, cubra cada hamburguesa generosamente con salsa BBQ. Regrese a la parrilla por un minuto más por cada lado. Sumérjalo una vez más en salsa BBQ para darle una capa extra de sabor.
7. Arme los sándwiches: Coloque en capas cada panecillo una hamburguesa, seguida de cebollas picadas y rodajas de pepinillos encurtidos. Tapar con la parte superior del moño.
8. Sirve y disfruta: Maravíllate con tu creación antes de sumergirte para disfrutar de estos deliciosos sándwiches de cerdo estilo McRib, perfectos para cualquier reunión.

Consejos:

• Empanadas uniformes: Dales forma uniforme a las hamburguesas para asegurar una cocción uniforme.
• Mayonesa para tostar: Usar mayonesa para tostar agrega un rico sabor a los panecillos.
• Capas de salsa BBQ: Sumerja dos veces las hamburguesas en salsa BBQ para darle una explosión extra de sabor.
• Retirar temprano: Retire las hamburguesas de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del objetivo, ya que continuarán cocinándose después de retirarlas.

Conclusión:

Disfruta de estos sándwiches caseros de cerdo estilo McRib como una alternativa sabrosa y divertida al clásico de la comida rápida. Perfectos para cualquier reunión, estos sándwiches seguramente impresionarán.

Variaciones:

1. Sándwich McRib picante: Agregue una pizca de salsa picante a la salsa BBQ para darle un toque picante.
2. Sándwich Cheesy McRib: Derrita una rebanada de queso cheddar sobre cada hamburguesa antes de armar los sándwiches.
3. Sándwich McRib con ajo y hierbas: Mezcle el ajo picado y las hierbas frescas picadas con la mezcla de carne de cerdo.
4. Sándwich Honey BBQ McRib: Sustituya la salsa barbacoa normal por salsa BBQ con miel para obtener un sabor más dulce.
5. Sándwich ahumado de chipotle McRib: Agregue chipotle en polvo a la mezcla de carne de cerdo para darle un toque ahumado y picante.

Mejores parejas:

• Bebidas: Combine estos sándwiches con una cerveza fría o un refrescante té helado.
• Aperitivo: Sirva con aros de cebolla crujientes o una ensalada.
• Postre: Siga con una rebanada de pastel de manzana o una bola de helado de vainilla.