Receta de puré de ñame a la parrilla con nueces confitadas y malvaviscos | Especial de Acción de Gracias de Arteflame Grill
¡Haga que su Día de Acción de Gracias sea inolvidable con la parrilla Arteflame!
Pruebe nuestro puré de ñame a la parrilla, una deliciosa mezcla de ñame machacado, jarabe de arce, nueces confitadas y malvaviscos. Perfecta para recibir invitados en las fiestas, esta receta le agrega un encanto dulce y salado a su mesa festiva. Vea nuestro video para ver más recetas.
Ingredientes:
- 2 batatas/ñames, pelados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada
- 1 taza de nueces pecanas
- 1 barra de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de sidra de manzana
- 1/2 taza de mini malvaviscos
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
- Pizca de sal marina
- Pizca de clavo molido
- Sartén grande de hierro fundido
Instrucciones:
Prepara los ñames:
- En un bol, mezcle las rodajas de ñame con aceite de oliva y especias para pastel de calabaza. Colóquelas en una zona a temperatura media de la parrilla Arteflame, espolvoree con sal marina y déles la vuelta cuando comiencen a dorarse.
Derretir la mantequilla en una sartén:
- Coloque una sartén de hierro fundido sobre la parrilla y agregue 3/4 de la barra de mantequilla para derretir.
Cocinar y machacar los ñames:
- Una vez cocidos los ñames, córtelos en trozos grandes y agréguelos a la sartén con la mantequilla derretida. Agregue 1 cucharada de azúcar morena, sidra de manzana y una pizca de clavo molido. Aplaste la mezcla con un tenedor y cocine hasta que se absorba el líquido.
Nueces confitadas:
- Combine las nueces pecanas con las 2 cucharadas restantes de azúcar morena y el resto de la mantequilla en la parrilla. Voltéelas con frecuencia hasta que se doren, asegurándose de que no se quemen.
Montar el plato:
- Desmenuce las nueces confitadas sobre el puré de ñame en la sartén, espolvoree con mini malvaviscos y retire de la parrilla.
Servir caliente:
- Mantenga el plato caliente en un horno a 200 °F, tapado, hasta 2 horas antes de servir.
Disfrute de este bocadillo cálido, dulce y sabroso como complemento perfecto para su banquete de Acción de Gracias, directamente desde su parrilla Arteflame.
