Pollo Tandoori definitivo en Arteflame Grill: la receta ahumada perfec – Arteflame Outdoor Grills

Name: Pollo Tandoori definitivo en Arteflame Grill: la receta ahumada perfecta
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: indio
Ingredients: 1 kg chicken (2.2 lbs); 1 cup plain yogurt; 2 tablespoons lemon juice; 1 tablespoon ginger garlic paste; 2 teaspoons garam masala; 2 teaspoons paprika; 1 teaspoon turmeric; 1 teaspoon cayenne pepper; Salt; 2 tablespoons vegetable oil; Fresh cilantro and lemon wedges

Pollo Tandoori en Arteflame Grill: Una aventura llena de sabor

Introducción

El pollo Tandoori, un plato querido conocido por sus suculentos sabores y especias aromáticas, encuentra una nueva dimensión cuando se cocina en una parrilla Arteflame. El diseño único de la parrilla Arteflame realza el sabor ahumado, convirtiéndola en un método de cocción perfecto para esta receta tradicional. Sumérgete en el mundo de las especias y aprende a preparar Pollo Tandoori que promete una experiencia culinaria inolvidable.

Ingredientes

1 kg de pollo, cortado en trozos
1 taza de yogur natural
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de pasta de ajo y jengibre
2 cucharaditas de garam masala
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta de cayena (ajustar al gusto)
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
Cilantro fresco y rodajas de limón, para decorar

Equipo

Parrilla Arteflame
Tazón para mezclar
Papel de aluminio o tapete para parrilla (opcional, para una limpieza más fácil)

Instrucciones

Marine el pollo: En un tazón grande, combine el yogur, el jugo de limón, la pasta de ajo y jengibre, el garam masala, el pimentón, la cúrcuma, la pimienta de cayena y la sal. Mezclar bien hasta que quede suave. Agregue los trozos de pollo a la marinada, asegurándose de que cada trozo esté bien cubierto. Cubra y refrigere durante al menos 3 horas, preferiblemente durante la noche, para que se infundan los sabores.
Prepare su parrilla Arteflame: Precaliente su parrilla Arteflame. El diseño exclusivo de la parrilla permite una zona central de alto calor y bordes exteriores más fríos, lo que proporciona un control perfecto de la temperatura del pollo Tandoori. NOTA: ¡Utilice el asador opcional para obtener un sabor ahumado más profundo!
Asa el pollo: Coloca los trozos de pollo marinados en la parrilla y cocina durante unos 10 a 12 minutos por cada lado. El calor alto de la parrilla Arteflame chamuscará el pollo, retendrá los jugos y le impartirá un sabor ahumado distintivo que es característico del pollo Tandoori tradicional. NOTA: Usando el asador, el pollo tardará al menos 30 minutos en cocinarse. Utilice una sonda de temperatura para garantizar que la temperatura interna sea de al menos 145 °F. y déjalo reposar después de sacarlo de la parrilla.
Verifique que esté cocido: asegúrese de que el pollo esté bien cocido verificando si los jugos salen claros o usando un termómetro para carnes para alcanzar una temperatura interna de 165 °F (74 °C).
Servir: Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar unos minutos. Adorne con cilantro fresco y rodajas de limón. Sirva caliente con pan naan o arroz y disfrute de los suculentos sabores ahumados de su pollo Tandoori a la parrilla Arteflame.

Conclusión

Asar pollo Tandoori en una parrilla Arteflame eleva este plato clásico a nuevas alturas, combinando sabores tradicionales con la esencia ahumada única que solo un Arteflame puede brindar. Esta receta no solo ofrece resultados deliciosos sino que también brinda el placer de cocinar al aire libre con un toque innovador. Disfruta el proceso y saborea cada bocado de este delicioso platillo.