Receta de pollo ahumado con miel y ajo en Arteflame Grill
Introducción
Lleva tu parrillada al siguiente nivel con este pollo ahumado con ajo y miel preparado en la parrilla Arteflame. Este plato combina los sabores dulces y picantes de la miel y el ajo con el sabor ahumado único de la parrilla al aire libre, creando una comida deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 5 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Opcional: 1 cucharadita de hojuelas de chile para darle un toque picante
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Equipo
- Parrilla Arteflame
- Tazón para mezclar
- Pincel para hilvanar
Instrucciones
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Preparar la marinada:
- En un tazón, combine la miel, la salsa de soja, el ajo picado, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva y las hojuelas de chile (si se usa). Mezclar bien.
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Marinar el pollo:
- Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta. Colóquelos en la marinada, asegurándose de que cada pieza quede bien cubierta. Déjelos marinar durante al menos 30 minutos o, para obtener un mejor sabor, hasta 2 horas en el refrigerador.
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Precalentar el Arteflame:
- Calienta tu parrilla Arteflame y prepárala para cocinar.
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Asa el pollo:
- Coloque las pechugas de pollo marinadas directamente sobre la parrilla y déle al pollo un buen dorado. Luego coloque las pechugas de pollo en la superficie plana de la parrilla. Cocine durante 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y la temperatura interna alcance los 150°F. Utilice una brocha para rociar para aplicar más marinada durante los primeros minutos de asado.
- Recuerde que la temperatura interna de la pechuga de pollo seguirá aumentando a aproximadamente 165°F incluso después de sacarlas de la parrilla, ¡así que tenga cuidado de no cocinarlas demasiado!
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Saque:
- Deje reposar el pollo durante unos minutos después de asarlo. Cortar y decorar con perejil fresco. Sirva caliente, idealmente con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.
Conclusión
Esta receta de pollo con ajo y miel es perfecta para quienes aman la combinación de sabores dulces y salados, realzados por el aroma ahumado de la parrilla Arteflame. Es sencillo, delicioso y seguro que será un éxito en tu próxima barbacoa.
