Συνταγή Ultimate Chick-fil-A Chicken Sandwich - Ψητό στη σχάρα στο Arteflame
Εισαγωγή:
Θέλετε την εμβληματική γεύση ενός σάντουιτς με κοτόπουλο Chick-fil-A αλλά θέλετε να το φτιάξετε στην αυλή σας; Μην ψάχνετε άλλο! Αυτή η DIY εκδοχή του διάσημου σάντουιτς κοτόπουλου Chick-fil-A, ψητό στη σχάρα στο Arteflame, θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας με μια καπνιστή γεύση. Ιδανική για μπάρμπεκιου το Σαββατοκύριακο ή για μια διασκεδαστική οικογενειακή μαγειρική, αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να σας προσφέρει όλες τις κλασικές γεύσεις με την πρόσθετη γοητεία του ψησίματος σε εξωτερικό χώρο.
Υλικά:
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα
- 1 φλιτζάνι χυμό τουρσί (για μαρινάρισμα)
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινο
- Φυστικέλαιο (για βούρτσισμα στη σχάρα)
- 4 μαλακά ψωμάκια χάμπουργκερ
- Φέτες τουρσί άνηθο
- Προαιρετικά: Μαγιονέζα ή σάλτσα Chick-fil-A
Εργαλεία:
- Γκριλ Arteflame
- Θερμόμετρο κρέατος
- Λαγκίδες
- Μπολ για ανάμειξη
- Χτυπήστε με σύρμα
Οδηγίες:
-
Μαρινάρετε το κοτόπουλο: Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο και καλύψτε με το χυμό τουρσί. Βάλτε το στο ψυγείο και αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 1 ώρα, για να μαλακώσει και να αρωματίσει το κρέας.
-
Ετοιμάζουμε το Dredge: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη και αλάτι σέλινου. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το γάλα.
-
Βυθοκορύξτε το κοτόπουλο: Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το χυμό τουρσί και στεγνώστε το. Βουτήξτε κάθε κομμάτι πρώτα στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια βάλτε το καλά στο μείγμα με το αλεύρι.
-
Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια προς υψηλή. Αλείψτε ελαφρά την επιφάνεια του γκριλ με φυστικέλαιο. Τοποθετήστε το παναρισμένο κοτόπουλο στη σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F.
-
Ετοιμάστε τα ψωμάκια: Αλείψτε ελαφρά τα ψωμάκια για χάμπουργκερ με βούτυρο και ψήστε τα στη σχάρα για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
-
Συγκεντρώστε τα σάντουιτς: Τοποθετήστε κάθε ψητό στήθος κοτόπουλου σε ένα ψημένο ψωμάκι. Από πάνω ρίχνουμε δύο φέτες τουρσί. Προσθέστε μαγιονέζα ή σάλτσα Chick-fil-A εάν θέλετε.
Συμπέρασμα:
Απολαύστε το σπιτικό σάντουιτς κοτόπουλου Chick-fil-A με τη μοναδική προσθήκη καπνιστών γεύσεων από τη σχάρα Arteflame. Αυτή η συνταγή όχι μόνο φέρνει το αγαπημένο κλασικό φαστ φουντ στο τραπέζι σας, αλλά προσθέτει και μια προσωπική πινελιά εμπειρίας στο ψήσιμο σε εξωτερικούς χώρους.