Ψητό τυρί στη σχάρα Arteflame

Το ψητό τυρί είναι το απόλυτο comfort food και το ψήσιμο στη σχάρα στο Arteflame προσθέτει μια καπνιστή πινελιά στο κλασικό. Η επίπεδη εστία επιτρέπει τέλειο, ομοιόμορφο ψήσιμο, ενώ το λιωμένο τυρί στο εσωτερικό κάνει κάθε μπουκιά ακαταμάχητη. Είτε το κρατάτε απλό είτε προσθέτετε γκουρμέ υλικά, αυτό το ψητό τυρί σίγουρα θα σας ικανοποιήσει!

Εισαγωγή

Αυτή η συνταγή καπνιστού τυριού στη σχάρα απογειώνει το κλασικό σάντουιτς μαγειρεύοντάς το στη σχάρα Arteflame. Η επίπεδη εστία εξασφαλίζει ένα απόλυτα τραγανό, χρυσοκάστανο εξωτερικό, ενώ το τυρί λιώνει στην τελειότητα στο εσωτερικό. Προσθέστε το αγαπημένο σας τυρί και επιπλέον υλικά για να δημιουργήσετε ένα χορταστικό γεύμα γεμάτο γεύση.

Συστατικά

• 2 φέτες χοντρό ψωμί (προζύμι, λευκό ή το αγαπημένο σας)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (μαλακωμένο)
• 3-4 φέτες από το αγαπημένο σας τυρί (Gouda, Gruyere ή Munster λιώνουν τα καλύτερα)
• Προαιρετικά: ντομάτα σε φέτες, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια ή πέστο για πρόσθετη γεύση

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

Ανάψτε τη σχάρα Arteflame με λαδωμένες χαρτοπετσέτες και καυσόξυλα. Μετά από περίπου 20 λεπτά, η επίπεδη εστία θα είναι έτοιμη για ψήσιμο. Θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας για να φρυγανίσετε το ψωμί χωρίς να το κάψετε.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το σάντουιτς

Βουτυρώνουμε γενναιόδωρα τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Τοποθετήστε τις φέτες τυριού ανάμεσα στις μη βουτυρωμένες πλευρές του ψωμιού για να συναρμολογήσετε το σάντουιτς. Για επιπλέον γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κομμένες ντομάτες, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια ή πέστο ανάμεσα στις στρώσεις του τυριού.

Βήμα 3: Ψήστε το σάντουιτς στη σχάρα

Τοποθετήστε το σάντουιτς στην επίπεδη εστία με βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω. Αφήστε το να φρυγανίσει για 2-3 λεπτά μέχρι το ψωμί να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Πιέστε απαλά με μια σπάτουλα για να βοηθήσετε το τυρί να λιώσει ομοιόμορφα. Αναποδογυρίζουμε το σάντουιτς και φρυγανίζουμε και από την άλλη πλευρά για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές και να λιώσει και να γίνει το τυρί.  Προαιρετικά: Προσθέστε λίγο τυρί Raclette στην εστία για επιπλέον γεύση τυριού στο σάντουιτς.

Βήμα 4: Σερβίρετε ζεστό

Μόλις το σάντουιτς ψηθεί τέλεια και λιώσει το τυρί, αφαιρέστε το από τη σχάρα. Κόψτε το στη μέση και σερβίρετε αμέσως, απολαμβάνοντας το τυρί και το τραγανό ψωμί.

Συμβουλές για την επιτυχία

• Χρησιμοποιήστε χοντρές φέτες ψωμιού για ένα πιο πλούσιο σάντουιτς και βούτυρο γενναιόδωρα για την τέλεια χρυσή κρούστα.
• Τρίψτε το τυρί αν θέλετε να λιώσει πιο γρήγορα και ομοιόμορφα.
• Κρατήστε το μέσο θερμότητας για να μην καεί το ψωμί όσο περιμένετε να λιώσει το τυρί.

Σύναψη

Το ψήσιμο ενός κλασικού σάντουιτς τυριού στη σχάρα Arteflame του δίνει μια τραγανή, καπνιστή πινελιά που ανεβάζει αυτό το comfort food σε ένα νέο επίπεδο. Με τέλεια φρυγανισμένο ψωμί και λιωμένο τυρί, αυτό το σάντουιτς είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας. Προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά για επιπλέον γεύση και κάντε το δικό σας!

Παραλλαγές

1. Γκουρμέ ψητό τυρί

• Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τυριών όπως Gruyère, Brie και τσένταρ για μια πλούσια, περίπλοκη γεύση.

2. Πικάντικο τυρί στη σχάρα

• Προσθέστε φέτες jalapeño ή μια δόση καυτερής σάλτσας για ένα πικάντικο λάκτισμα.

3. Τυρί Caprese στη σχάρα

• Προσθέστε φρέσκια μοτσαρέλα, ντομάτες σε φέτες και βασιλικό για μια εκδοχή εμπνευσμένη από την Ιταλία.

4. Ζαμπόν & τυρί στη σχάρα

• Προσθέστε ζαμπόν ή προσούτο σε φέτες για ένα πιο πλούσιο σάντουιτς.

5. Τρούφα ψητό τυρί

• Περιχύστε με λάδι τρούφας ή προσθέστε τυρί εμποτισμένο με τρούφα για ένα πολυτελές twist.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ποτό: Συνδυάστε με ένα τραγανό μηλίτη μήλου ή κρύα lager.
• Πλευρά: Σερβίρετε με ένα μπολ ντοματόσουπα για τον απόλυτο συνδυασμό φαγητού άνεσης.
• Επιδόρπιο: Ολοκληρώστε με ένα ελαφρύ, πικάντικο επιδόρπιο όπως μπάρες λεμονιού ή φρουτοσαλάτα.