Τέλεια ατημέλητη συνταγή Joe στη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Η δημιουργία του τέλειου Sloppy Joe στη σχάρα Arteflame είναι μια απολαυστική και ικανοποιητική εμπειρία. Με την ικανότητά του να μαγειρεύει σε υψηλές θερμοκρασίες και μια επίπεδη εστία που εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, μπορείτε να πετύχετε ένα νόστιμα χορταστικό, ζουμερό σάντουιτς. Ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή για να φτιάξετε έναν ατημέλητο Τζο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας.

Συστατικά:

• 1 λίβρα μοσχαρίσιο κιμά
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 μικρή πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
• 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Φωτίστε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame ανάβοντας τη φωτιά και αφήνοντάς την να ζεσταθεί. Ετοιμάστε το για ψήσιμο στη σχάρα βεβαιώνοντας ότι η επίπεδη εστία είναι καθαρή και ελαφρώς λαδωμένη.

2. Μαγείρεψε τα λαχανικά: Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στην επίπεδη εστία και τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές στη μέτρια ζώνη φωτιάς. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Μετακινήστε τα λαχανικά σε μια πιο δροσερή ζώνη για να διατηρηθούν ζεστά.

3. Μαγειρέψτε τον κιμά: Τοποθετήστε τον μοσχαρίσιο κιμά στην επίπεδη εστία και ψήστε τον για περίπου 2-3 ​​λεπτά, σπάζοντας τον με μια σπάτουλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.

4. Συνδυάστε τα υλικά: Ανακατέψτε το βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας με τα σοταρισμένα λαχανικά. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το κέτσαπ, τη σάλτσα Worcestershire, την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη μουστάρδας, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει στη μέτρια ζώνη για περίπου 10 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να ενωθούν.

5. Ετοιμάστε τα ψωμάκια: Αλείψτε το μαλακωμένο βούτυρο στο εσωτερικό κάθε ψωμιού χάμπουργκερ. Τοποθετήστε τα ψωμάκια στην επίπεδη σχάρα, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

6. Συγκεντρώστε τα σάντουιτς: Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα Sloppy Joe στα κάτω μισά των ψημένων ψωμιών. Ρίχνετε τα υπόλοιπα μισά ψωμάκια και πιέζετε ελαφρά με μια σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο.

7. Σερβίρετε: Σερβίρετε τα σάντουιτς Sloppy Joe αμέσως, συνοδευόμενα από τις αγαπημένες σας πλευρές.

Συμβουλές:

• Βούτυρο πάνω από ελαιόλαδο: Η χρήση βουτύρου αντί για ελαιόλαδο προσθέτει μια πλούσια, νόστιμη γεύση στα ψωμάκια.
• Διαφορετικές ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στην επίπεδη εστία του γκριλ Arteflame για να ελέγχετε τέλεια τη θερμοκρασία μαγειρέματος.
• Ομοιόμορφο ψήσιμο: Πιέζοντας ελαφρά τα ψωμάκια με μια σπάτουλα εξασφαλίζεται ομοιόμορφο ψήσιμο και βοηθά στην επίτευξη τραγανής υφής.
• Αφαιρέστε νωρίς: Αφαιρείτε πάντα το μείγμα του κρέατος όταν η εσωτερική θερμοκρασία είναι 15 F κάτω από την επιθυμητή ετοιμότητα, καθώς θα συνεχίσει να ψήνεται εκτός φωτιάς.

Συμπέρασμα:

Με τη σχάρα Arteflame, είναι εύκολο να φτιάξετε ένα Sloppy Joe που είναι χορταστικό, ζουμερό και γεμάτο γεύση. Η εστία μαγειρέματος από μασίφ χάλυβα εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς καύση, ενώ οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας επιτρέπουν ακριβές μαγείρεμα. Απολαύστε αυτό το κλασικό σάντουιτς με γκουρμέ πινελιές και απολαύστε την απίστευτη γεύση που μπορεί να προσφέρει μόνο ένας άψογος ατημέλητος Joe.