Ψητά ψημένα φιστίκια στη σχάρα Arteflame
Το ψήσιμο των φιστικιών στη σχάρα Arteflame είναι ένας γρήγορος και γευστικός τρόπος για να ενισχύσετε τη φυσική τους γεύση. Χρησιμοποιώντας την επίπεδη εστία, τα φιστίκια ψήνονται ομοιόμορφα, παίρνοντας μια βαθιά, πλούσια γεύση με μια νότα καπνίσματος από τη σχάρα. Αυτά τα φρυγανισμένα φιστίκια αποτελούν ένα τέλειο σνακ ή μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, επιδόρπια ή μείγματα για μια τραγανή μπουκιά. Ας ξεκινήσουμε με αυτήν την απλή συνταγή!
Εισαγωγή
Τα καβουρδισμένα φιστίκια είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο σνακ και το ψήσιμο στη σχάρα Arteflame προσθέτει ένα μοναδικό βάθος καπνού στη γεύση τους. Η επίπεδη εστία εξασφαλίζει ότι τα φιστίκια ψήνονται ομοιόμορφα χωρίς να καούν, δίνοντάς τους ένα τέλειο χρυσαφένιο και τραγανό φινίρισμα. Είτε τα σερβίρετε μόνα τους είτε τα χρησιμοποιείτε ως επικάλυψη για σαλάτες ή επιδόρπια, αυτά τα ψητά φιστίκια είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια ωμά φιστίκια (με το κέλυφος)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
- Αλάτι για γεύση
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα ή πιπέρι καγιέν για επιπλέον γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill
Ανάψτε τη σχάρα Arteflame με λαδωμένες χαρτοπετσέτες και καυσόξυλα. Μετά από περίπου 20 λεπτά, η επίπεδη εστία θα είναι έτοιμη για ψήσιμο. Θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε τη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας για να αποφύγετε το κάψιμο των φιστικιών ενώ θα τα αφήνετε να φρυγανιστούν ομοιόμορφα.
Βήμα 2: Προετοιμάστε τα φιστίκια
Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε τα ωμά φιστίκια με το βούτυρο (ή το ελαιόλαδο) και μια πρέζα αλάτι. Εάν προσθέτετε πάπρικα ή καγιέν για μια επιπλέον κλωτσιά, ανακατέψτε τα τώρα για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα φιστίκια.
Βήμα 3: Τοστάρετε τα φιστίκια
Απλώστε ομοιόμορφα τα φιστίκια στη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας της επίπεδης εστίας. Τα ανακατεύετε κατά διαστήματα με μια σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Τα φιστίκια θα αρχίσουν να γίνονται χρυσαφένια μετά από περίπου 5-7 λεπτά, αλλά προσέξτε τα προσεκτικά για να μην καούν.
Βήμα 4: Εποχή και κατάργηση
Μόλις τα φιστίκια ψηθούν ομοιόμορφα και ροδίσουν, αφαιρέστε τα από τη σχάρα και αλατοπιπερώστε τα, αν θέλετε. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν το περιττό βούτυρο ή λάδι και αφήστε τα να ροδίσουν.
Βήμα 5: Σερβίρετε ή αποθηκεύστε
Σερβίρετε τα φιστίκια ζεστά ως σνακ ή αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο για έως και μια εβδομάδα. Αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, μείγματα μονοπατιών ή ως τραγανή επικάλυψη για επιδόρπια.
Συμβουλές για επιτυχία
- Ανακατεύετε συχνά τα φιστίκια κατά τη διάρκεια του φρυγανίσματος για να μην καούν.
- Για πιο γλυκιά εκδοχή, προσθέστε λίγο ζάχαρη και κανέλα στα φιστίκια μετά το ψήσιμο.
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μέτρια φωτιά για να πετύχετε ένα ομοιόμορφο, χρυσαφί ψητό χωρίς να καψαλιστούν τα φιστίκια.
Συμπέρασμα
Το ψήσιμο των φιστικιών στη σχάρα Arteflame τους δίνει μια βαθιά γεύση ξηρών καρπών με μια πινελιά καπνού που δεν μπορεί να ξεπεραστεί. Είτε τα απολαμβάνετε ως σνακ είτε τα χρησιμοποιείτε σε συνταγές, αυτά τα ψητά φιστίκια προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή γεύση και ικανοποιητική γεύση σε κάθε πιάτο.
Παραλλαγές
1. Γλυκά & πικάντικα φιστίκια
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι και μια πρέζα πιπέρι καγιέν μετά το ψήσιμο για ένα γλυκό και πικάντικο συνδυασμό.
2. Φυστίκια με βότανα
- Ρίξτε τα φιστίκια με φρέσκο δεντρολίβανο και θαλασσινό αλάτι για μια αλμυρή, αρωματική πινελιά.
3. Φιστίκια καρύδας
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας αντί για βούτυρο για μια τροπική γεύση ξηρών καρπών.
4. Φυστίκια σκόρδου
- Ανακατεύουμε με λίγη σκόνη σκόρδου μετά το ψήσιμο για μια πλούσια, αλμυρή γεύση.
5.Φυστίκια με γλάσο σφενδάμου
- Περάστε τα φρυγανισμένα φιστίκια με λίγο σιρόπι σφενδάμου για μια γλυκιά και τραγανή απόλαυση.
Τα καλύτερα ζευγάρια
- Ποτό: Συνδυάστε με μια τραγανή lager ή παγωμένο τσάι.
- Side: Σερβίρετε μαζί με ψητά λαχανικά ή ως επικάλυψη για ψητά καρότα.
- Επιδόρπιο: Πασπαλίστε τα φρυγανισμένα φιστίκια πάνω από παγωτό βανίλια για γλυκιά και αλμυρή αντίθεση.
