Συνταγή Ultimate Chick-fil-A Chicken Sandwich - Ψητό στη σχάρα στο Arteflame

Εισαγωγή:

Θέλετε την εμβληματική γεύση ενός σάντουιτς με κοτόπουλο Chick-fil-A αλλά θέλετε να το φτιάξετε στην αυλή σας; Μην ψάχνετε άλλο! Αυτή η DIY εκδοχή του διάσημου σάντουιτς κοτόπουλου Chick-fil-A, ψητό στη σχάρα στο Arteflame, θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας με μια καπνιστή γεύση. Ιδανική για μπάρμπεκιου το Σαββατοκύριακο ή για μια διασκεδαστική οικογενειακή μαγειρική, αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να σας προσφέρει όλες τις κλασικές γεύσεις με την πρόσθετη γοητεία του ψησίματος σε εξωτερικό χώρο.

Υλικά:

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα
• 1 φλιτζάνι χυμό τουρσί (για μαρινάρισμα)
• 1 αυγό
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινο
• Φυστικέλαιο (για βούρτσισμα στη σχάρα)
• 4 μαλακά ψωμάκια χάμπουργκερ
• Φέτες τουρσί άνηθο
• Προαιρετικά: Μαγιονέζα ή σάλτσα Chick-fil-A

Εργαλεία:

• Γκριλ Arteflame
• Θερμόμετρο κρέατος
• Λαγκίδες
• Μπολ για ανάμειξη
• Χτυπήστε με σύρμα

Οδηγίες:

1. Μαρινάρετε το κοτόπουλο: Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα πιάτο και καλύψτε με το χυμό τουρσί. Βάλτε το στο ψυγείο και αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 1 ώρα, για να μαλακώσει και να αρωματίσει το κρέας.

2. Ετοιμάζουμε το Dredge: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη και αλάτι σέλινου. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το γάλα.

3. Βυθοκορύξτε το κοτόπουλο: Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το χυμό τουρσί και στεγνώστε το. Βουτήξτε κάθε κομμάτι πρώτα στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια βάλτε το καλά στο μείγμα με το αλεύρι.

4. Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame σας σε μέτρια προς υψηλή. Αλείψτε ελαφρά την επιφάνεια του γκριλ με φυστικέλαιο. Τοποθετήστε το παναρισμένο κοτόπουλο στη σχάρα και μαγειρέψτε για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F.

5. Ετοιμάστε τα ψωμάκια: Αλείψτε ελαφρά τα ψωμάκια για χάμπουργκερ με βούτυρο και ψήστε τα στη σχάρα για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

6. Συγκεντρώστε τα σάντουιτς: Τοποθετήστε κάθε ψητό στήθος κοτόπουλου σε ένα ψημένο ψωμάκι. Από πάνω ρίχνουμε δύο φέτες τουρσί. Προσθέστε μαγιονέζα ή σάλτσα Chick-fil-A εάν θέλετε.

Συμπέρασμα:

Απολαύστε το σπιτικό σάντουιτς κοτόπουλου Chick-fil-A με τη μοναδική προσθήκη καπνιστών γεύσεων από τη σχάρα Arteflame. Αυτή η συνταγή όχι μόνο φέρνει το αγαπημένο κλασικό φαστ φουντ στο τραπέζι σας, αλλά προσθέτει και μια προσωπική πινελιά εμπειρίας στο ψήσιμο σε εξωτερικούς χώρους.