Οι καλύτερες συνταγές κροστίνι για τη σχάρα Arteflame

Εισαγωγή

Το Crostini, ένα κλασικό ιταλικό ορεκτικό, είναι ιδανικό για κάθε συγκέντρωση. Με τη σχάρα Arteflame, μπορείτε να φρυγανίσετε αυτές τις νόστιμες μπουκιές με ομοιόμορφη χρυσαφένια κρούστα και ακριβώς τη σωστή ποσότητα κάρβουνου. Η χρήση της επίπεδης εστίας εξασφαλίζει ότι το ψωμί σας είναι τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά, με ατελείωτες επιλογές επικάλυψης για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

---

1. Σκόρδο Βότανο Κροστίνι

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα, κομμένη σε γύρους 1/2 ίντσας
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Ανάψτε τη σχάρα Arteflame και το αφήνουμε να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά.
2. Κατά τη θέρμανση, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
3. Βουρτσίστε κάθε φέτα μπαγκέτας γενναιόδωρα με το βούτυρο σκόρδου.
4. Τοποθετήστε το ψωμί στο επίπεδη εστία και φρυγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά.
5. Σερβίρετε ζεστό ως πλάι ή με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις.

---

2. Ντομάτα Βασιλικός Κροστίνι

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα, κομμένη σε γύρους 1/2 ίντσας
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Βαλσάμικο γλάσο για ψιλόβροχο

Οδηγίες:

1. Κόβουμε τη μπαγκέτα και την αλείφουμε με ελαιόλαδο.
2. Ψήστε τις φέτες ψωμιού στο γκριλ επίπεδη εστία μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, τον βασιλικό, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
4. Γεμίστε κάθε φρυγανισμένη φέτα ψωμιού με το μείγμα ντομάτας και περιχύνουμε με γλάσο βαλσάμικο.

---

3. Ricotta Honey Crostini

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα, κομμένη σε γύρους 1/2 ίντσας
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι τυρί ρικότα
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• Φύλλα φρέσκου θυμαριού για γαρνίρισμα
• Αλάτι για γεύση

Οδηγίες:

1. Αλείψτε κάθε φέτα μπαγκέτας με βούτυρο και ψήστε τη στη σχάρα Επίπεδη κορυφή της Arteflame μέχρι να γίνει τραγανό.
2. Απλώστε μια γενναιόδωρη στρώση από τυρί ρικότα σε κάθε τοστ.
3. Περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με φρέσκο ​​θυμάρι και μια πρέζα αλάτι.

---

4. Κατσικίσιο τυρί και κροστίνι σύκου

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα, κομμένη σε γύρους 1/2 ίντσας
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί, μαλακωμένο
• 6 φρέσκα σύκα, κομμένα σε φέτες
• Μέλι για ψιλόβροχο
• Τριμμένα καρύδια για γαρνίρισμα

Οδηγίες:

1. Αλείψτε τις φέτες ψωμιού με ελαιόλαδο και φρυγανίστε τις σχάρα με επίπεδη κορυφή μέχρι να ροδίσουν.
2. Αλείφουμε κάθε κροστίνι με κατσικίσιο τυρί και από πάνω βάζουμε μια φέτα σύκο.
3. Περιχύστε με μέλι και γαρνίρουμε με θρυμματισμένα καρύδια για επιπλέον τραγανό.

---

5. Prosciutto και Arugula Crostini

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα, κομμένη σε γύρους 1/2 ίντσας
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 4 ουγκιές προσούτο, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 φλιτζάνι φρέσκια ρόκα
• Ξυρισμένο τυρί παρμεζάνα
• Βαλσάμικο γλάσο για ψιλόβροχο

Οδηγίες:

1. Ψήστε τις φέτες μπαγκέτας στο γκριλ επίπεδη εστία με λίγο βούτυρο μέχρι να ροδίσει.
2. Καλύψτε κάθε κροστίνι προσούτο, λίγα φύλλα ρόκας, και ξυρισμένη παρμεζάνα.
3. Τελειώστε με α ψιλόβροχο γλάσο βαλσάμικο και σερβίρετε αμέσως.

---

Σύναψη

Το Crostini είναι ο τέλειος καμβάς για μια ποικιλία γεύσεων και η χρήση της ψησταριάς Arteflame αναδεικνύει αυτό το απλό ορεκτικό με τέλεια υφή και γεύση. Είτε διοργανώνετε μια συγκέντρωση είτε θέλετε απλώς ένα γρήγορο σνακ, αυτές οι συνταγές για κροστίνι είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία.

---

Παραλλαγές

1. Καπνιστός σολομός και κροστίνι με τυρί κρέμα: Συμπληρώστε με τυρί κρέμα, καπνιστό σολομό και κάπαρη.
2. Κροστίνι αβοκάντο και αυγών: Πολτοποιήστε το αβοκάντο σε ψητό κροστίνι και από πάνω ένα αυγό ποσέ και νιφάδες τσίλι.
3. Brie and Cranberry Crostini: Λιώστε το Brie σε ψητό κροστίνι και από πάνω με σάλτσα cranberry για ένα εορταστικό twist.
4. Pesto και Mozzarella Crostini: Απλώστε φρέσκο ​​πέστο σε φρυγανισμένο ψωμί και από πάνω πασπαλίστε μοτσαρέλα σε φέτες.
5. Χούμους και ψητό λαχανικό κροστίνι: Χρησιμοποιήστε το χούμους ως βάση και σωρό σε ψητά λαχανικά για μια υγιεινή επιλογή.

---

Τα καλύτερα ζευγάρια

Συνδυάστε το crostini σας με ένα τραγανό λευκό κρασί όπως το Sauvignon Blanc ή ένα αφρώδες Prosecco. Αυτά τα ελαφριά, δροσιστικά κρασιά συμπληρώνουν τέλεια τις αλμυρές και γλυκές επικαλύψεις.