Gegrillte Blumenkohlsteaks auf dem Arteflame Grill
Verwandeln Sie Blumenkohl mit diesem einfachen Rezept für gegrillte Blumenkohlsteaks auf dem Arteflame-Grill in einen köstlichen, rauchigen Genuss. Diese Steaks sind eine fantastische vegetarische Option, bieten eine herzhafte Textur und sind perfekt für alle, die mehr Gemüse auf den Grill legen möchten.
Zutaten:
- 1 großer Kopf Blumenkohl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optionale Garnitur: gehackte Petersilie, Zitronenscheiben oder Ihre Lieblingskräutersauce
Ausrüstung:
- Arteflame Grill
- Messer
- Bürste
- Zange
Anweisungen:
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Den Blumenkohl zubereiten:
- Entfernen Sie die Blätter vom Blumenkohl und schneiden Sie den Strunk ab, sodass er flach liegt. Schneiden Sie den Blumenkohlkopf in dicke, etwa 2 cm dicke Steaks. Je nach Größe sollten Sie etwa 3-4 Steaks aus einem Kopf bekommen.
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Die Steaks würzen:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie beide Seiten jedes Blumenkohlsteaks mit dieser Mischung.
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Die Blumenkohlsteaks grillen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor.
- Legen Sie die Blumenkohlsteaks direkt auf die flache Oberseite des Grills. Grillen Sie sie etwa 5–7 Minuten pro Seite oder bis sie zart und schön angebraten sind.
- Um eine gute Kruste zu erhalten, wenden Sie die Steaks während des Bratens nur einmal vorsichtig mit einer Zange.
- HINWEIS: Für eine stärkere Kruste legen Sie die Blumenkohlsteaks direkt auf den mittleren Grillrost. Das ist sehr heiß, also verbrennen Sie sie nicht!
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Aufschlag:
- Legen Sie die gegrillten Blumenkohlsteaks auf einen Servierteller. Garnieren Sie sie mit gehackter Petersilie, einem Spritzer Zitrone oder beträufeln Sie sie mit Ihrer Lieblingskräutersauce.
Tipps für perfekt gegrillte Blumenkohlsteaks:
- Steakgröße: Achten Sie darauf, dass die Steaks dick sind, damit sie auf dem Grill nicht auseinanderfallen.
- Gleichmäßiges Kochen: Wenn die Ränder schneller garen als die Mitte, legen Sie die Steaks auf einen kühleren Teil des Flachgrills, um sie fertig zu garen, ohne anzubrennen.
- Garnituren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Garnituren und Saucen, um den rauchigen Geschmack des gegrillten Blumenkohls zu ergänzen.
Genießen Sie Ihre gegrillten Blumenkohlsteaks auf dem Arteflame-Grill als gesunde, rauchige und sättigende vegetarische Option, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber gleichermaßen beeindrucken wird.
