Gegrillter koreanischer Kimchi -Käse -Toast auf Arteflame Grill

Einführung

Dieser gegrillte koreanische Kimchi-Käse-Toast ist ein Meisterwerk der Fusion-Küche! Das rauchige Aroma des gegrillten Kimchi harmoniert perfekt mit schmelzendem Käse auf knusprigem, buttrigem Toast – perfekt gegart auf dem Arteflame-Grill. Die flache Grillplatte sorgt für gleichmäßiges Grillen und bewahrt gleichzeitig den maximalen Geschmack. Das macht ihn zum ultimativen Wohlfühlessen mit koreanischem Touch.

Zutaten

• 4 Scheiben dick geschnittenes Brot
• 1 Tasse Kimchi, gehackt
• 1 Esslöffel Butter, weich
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1 Teelöffel Sesamsamen
• 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Teelöffel Gochujang (koreanische Chilipaste), optional
• Salz nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Geben Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten.
3. Zünden Sie das Papier an und lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Kochfläche gleichmäßig heiß ist.

Schritt 2: Kimchi zubereiten

1. Verteilen Sie das gehackte Kimchi auf dem heißeren mittleren Bereich des Kochfelds.
2. Unter gelegentlichem Wenden 2–3 Minuten grillen, bis es leicht verkohlt und karamellisiert ist.
3. Gehen Sie zum kühleren äußeren Rand, um warm zu bleiben.

Schritt 3: Toasten Sie das Brot

1. Beide Seiten jeder Brotscheibe gleichmäßig mit Butter bestreichen.
2. Legen Sie das Brot auf die flache Kochplatte, näher an die kühleren Außenkanten.
3. Jede Seite 2–3 Minuten toasten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Schritt 4: Den Käse schmelzen

1. Mozzarella und Cheddar-Käse vermischen.
2. Streuen Sie Käse über zwei der Brotscheiben.
3. Bedecken Sie die mit Käse belegten Scheiben mit einer weiteren Scheibe Brot, um Sandwiches zu machen.
4. Leicht andrücken und den Käse unter einmaligem Wenden etwa 2–3 Minuten schmelzen lassen.

Schritt 5: Zusammenstellen und servieren

1. Nehmen Sie die gegrillten Sandwiches vom Kochfeld.
2. Öffnen Sie vorsichtig jedes Sandwich und geben Sie das gegrillte Kimchi hinzu.
3. Mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln bestreuen.
4. Für zusätzliche Schärfe optional mit Gochujang beträufeln.
5. Halbieren und sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie dickes Brot, damit die Füllungen nicht durchweichen.
• Durch das vorherige Grillen des Kimchi wird sein würziger, rauchiger Geschmack verstärkt.
• Für eine besonders knusprige Konsistenz das Brot großzügig mit Butter bestreichen.
• Wenn Sie es lieber besonders schärfer mögen, geben Sie mehr Gochujang hinzu.
• Verwenden Sie frisch geriebenen Käse, damit er besser schmilzt.

Variationen

1. Bulgogi-Kimchi-Toast: Für eine fleischige Note fügen Sie gegrilltes Bulgogi hinzu.
2. Würziger Sriracha Cheddar: Für zusätzliche Schärfe Sriracha in den Käse mischen.
3. Knoblauchbutter-Kimchi: Verwenden Sie Knoblauchbutter für einen reichhaltigeren Geschmack.
4. Avocado-Kimchi-Toast: Für die Cremigkeit Avocadoscheiben hinzufügen.
5. Frühstück mit Ei und Kimchi: Belegen Sie den Toast mit einem Spiegelei.

Beste Paarungen

• Ein kaltes, frisches koreanisches Bier
• Kimchi-Suppe
• Krautsalat nach asiatischer Art
• Eingelegte Radieschen
• Heißer koreanischer Gerstentee

Abschluss

Der Arteflame-Grill bringt in diesem gegrillten koreanischen Kimchi-Käse-Toast unglaubliche Raucharomen hervor und schafft so die perfekte Mischung aus knuspriger, käsiger und würziger Köstlichkeit.Probieren Sie verschiedene Variationen nach Ihrem Geschmack und genießen Sie dieses Wohlfühlessen mit koreanisch inspirierter Note!