Gegrilltes Käsesoufflé auf dem Arteflame-Grill

Einführung

Erweitern Sie Ihre Snack-Auswahl mit diesem einfachen, aber köstlichen Rezept für gegrilltes Käsesoufflé, perfekt für das Kochen im Freien auf Ihrem Arteflame-Grill. So bringen Sie dieses köstliche holländische Käsesoufflé auf Ihren Tisch.

Zutaten

• 2 Blätter Blätterteig, aufgetaut
• Gouda-Käse, alternativ Edamer oder Gruyère-Käsescheiben
• 3 Eier zum Panieren
• Semmelbrösel, zum Panieren
• Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen der Semmelbrösel
• Speiseöl zum Bestreichen

Rezepttipps und Ersatz

• Käseoptionen: Entscheiden Sie sich für hochwertigen Käse, der gut schmilzt, wie Gouda, Edamer oder Gruyère-Käse für einen reichhaltigen Geschmack. Probieren Sie Raclette-Käse für einen superschmelzenden Leckerbissen!
• Extra Geschmackskick: Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie vor dem Verschließen eine Scheibe Schinken in den Teig geben.
• Vielseitigkeit: Dieses Rezept ist vielseitig; Sie können die Soufflés traditionell braten, backen oder frittieren. Beim Kochen mit dem Arteflame-Grill konzentrieren wir uns auf eine Grillmethode.

Anweisungen

1. Blätterteig zubereiten: Die aufgetauten Blätterteigplatten auslegen und mit dem Nudelholz leicht ausrollen. An den perforierten Linien entlang einschneiden, sodass insgesamt 6 Stücke entstehen.
2. Soufflés zusammenstellen: Falten Sie die Käsescheiben in der Mitte und legen Sie eine auf jedes Blätterteigstück. Falten Sie den Teig über den Käse, drücken Sie die Ränder mit einer Gabel nach unten, um sie abzudichten, und schneiden Sie überschüssigen Teig ab.
3. Soufflés panieren: Die Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen. Salz und Pfeffer mit den Semmelbröseln auf einem Teller vermischen. Jedes Soufflé mit Ei bestreichen und dann in den gewürzten Semmelbröseln wenden.
4. Soufflés grillen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Bestreichen Sie die flache Grillfläche mit Öl und legen Sie die Soufflés auf den Grill. Lassen Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie aufgehen und goldbraun werden.
5. Heiß servieren: Genießen Sie Ihre gegrillten Käsesoufflés heiß, mit Chilisauce oder Erdnusssauce zum Dippen. Achtung – sie werden heiß sein!

Kochtipps

• Alternative Form: Sie können jede beliebige Form machen, manchmal ist es einfacher, den Teig in eine Cupcake-Form zu bringen statt in eine Tasche.
• Einzigartiger Geschmack: Der Arteflame-Grill bietet eine einzigartige Möglichkeit, diese Soufflés zuzubereiten und verleiht ihnen ein subtiles Raucharoma.
• Schinken hinzufügen: Wenn Sie Schinken hinzufügen, legen Sie ihn vor dem Falten des Teigs auf den Käse, um sicherzustellen, dass er im Soufflé bleibt.
• Sofort servieren: Für die beste Konsistenz und den besten Geschmack sofort servieren.

Abschluss

Gegrilltes Käsesoufflé auf dem Arteflame-Grill ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Snack, der die cremige Güte von geschmolzenem Käse mit der Knusprigkeit von Blätterteig kombiniert. Der subtile Rauchgeschmack vom Grill verleiht dem Gericht eine zusätzliche Köstlichkeit.

Variationen

1. Kräuter-Käse-Soufflé: Geben Sie vor dem Falten des Teiges fein gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zum Käse.
2. Pikantes Käsesoufflé: Für eine würzige Note mischen Sie eine Prise Chiliflocken oder scharfe Sauce mit dem Käse.
3. Knoblauch-Käse-Soufflé: Für einen aromatischen Geschmack geben Sie dem Käse eine Prise Knoblauchpulver hinzu.
4. Süßes und herzhaftes Soufflé: Geben Sie für eine süße und herzhafte Kombination eine kleine Menge Fruchtmarmelade (z. B. Feige oder Aprikose) zum Käse hinzu.
5. Vegetarisches Soufflé: Legen Sie eine Scheibe Tomate oder geröstete rote Paprika mit dem Käse in den Teig.

Beste Paarungen

• Trinken: Ein frischer Weißwein wie Sauvignon Blanc oder ein kaltes, erfrischendes Bier.
• Appetizer: Ein leichter Salat mit würziger Vinaigrette.
• Nachtisch: Frischer Obstsalat als Ausgleich zum Schweregrad des Soufflés.