Delaware gegrillte Zucchini mit Parmesan

Einführung

Genießen Sie die frischesten Zucchini von Delaware Farm, perfekt gegrillt auf der flachen Grillplatte von Arteflame. Mit geschmolzenem Parmesan garniert, bietet diese Beilage einen reichen, herzhaften Geschmack mit perfekter goldener Kruste. Die gleichmäßige Hitze von Arteflame sorgt für zarte Zucchini ohne Anbrennen, was dieses gegrillte Gemüsegericht zu einem Muss macht.

Zutaten

• 4 frische Delaware-Zucchini, längs geschnitten
• 2 EL geschmolzene Butter
• 1 TL Meersalz
• 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
• 1 EL gehackte frische Petersilie (optional)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den ölgetränkten Servietten.
4. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer aufsteigen. Der Grill ist in etwa 20 Minuten bereit.

Schritt 2: Zucchini vorbereiten

1. Die Zucchini der Länge nach in gleichmäßige Streifen schneiden.
2. Beide Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen.
3. Die Zucchini mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen.

Schritt 3: Zucchini grillen

1. Legen Sie die Zucchinischeiben für eine höhere Hitze nahe der Mitte auf die flache Grillplatte.
2. Etwa 3–4 Minuten pro Seite grillen oder bis es goldbraun und zart ist.

Schritt 4: Parmesan dazugeben und servieren

1. Den frisch geriebenen Parmesan über die heißen Zucchini streuen.
2. Den Parmesan etwa 1 Minute schmelzen lassen.
3. Mit gehackter Petersilie garnieren (optional) und sofort servieren.

Tipps

• Für ein intensiveres Aroma verwenden Sie geräuchertes Meersalz.
• Schieben Sie die Zucchinischeiben zum äußeren Rand der Kochfläche, wenn sie zu schnell garen.
• Wenn Sie mehrere Portionen grillen, legen Sie die gekochten Zucchini auf den kühleren Teil der Grillplatte, damit sie warm bleiben.

Variationen

1. Scharfe Zucchini: Vor dem Servieren rote Pfefferflocken und einen Schuss heißen Honig hinzufügen.
2. Zucchini mit Knoblauchbutter: Lassen Sie die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch aromatisieren, bevor Sie die Zucchini damit bestreichen.
3. Zitronen-Kräuter-Zucchini: Träufeln Sie frischen Zitronensaft über die gegrillte Zucchini und fügen Sie gehacktes Basilikum hinzu.
4. Rauchige Zucchini: Streuen Sie vor dem Grillen geräuchertes Paprikapulver über die Zucchini.
5. Käse-Zucchini: Mischen Sie Parmesan mit geriebenem Mozzarella für zusätzlichen Käsegeschmack.

Abschluss

Gegrillte Zucchini mit Parmesan sind ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die Frische der Zucchini von Delaware-Farmen zur Geltung bringt. Mit dem Arteflame-Grill wird jede Scheibe perfekt gegrillt.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Steak mit perfekter Kruste auf dem mittleren Grillrost.
• Rückwärts angebratenes Hähnchen für saftiges, zartes Protein.
• Gegrillte Portobello-Pilze für eine reichhaltige Umami-Ergänzung.
• Frischer Gartensalat mit Zitronendressing.
• Ein Glas knackiger Sauvignon Blanc oder ein erfrischender Eistee.