Virginia grillet pimento ostedip

Indledning

Denne grillede pimentostdip i Virginia-stil er den ultimative sydlige komfortforretter, forhøjet af Arteflame Grills karakteristiske flade top og varmezoner med åben ild. Tilberedning af det på den flade kogeplade giver det en røget smag med en perfekt gylden, varm og boblende tekstur, som en almindelig ovn bare ikke kan kopiere. Sammen med ristede baguetteskiver sprøde på bagepladen, forvandler denne opskrift en klassisk dip til en opsigtsvækkende ret perfekt til madlavninger og sammenkomster.

Ingredienser

• 2 kopper skarp hvid cheddarost, revet
• 1 kop mild gul cheddarost, revet
• 1/2 kop flødeost, blødgjort
• 1/2 kop mayonnaise
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/4 tsk cayennepeber (valgfrit)
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 kop peberfrugter i tern, drænet
• 1 spsk hakket frisk purløg
• 1 spsk usaltet smør (til at grille baguette)
• 1 fransk baguette, skåret i 1/2-tommer runder

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer servietterne i midten af ​​din Arteflame Grills bassin.
3. Stak krydret brænde oven på papirserviettene.
4. Tænd servietterne og lad ilden bygge op i cirka 20 minutter, indtil grillen er varm og kogepladen er jævnt opvarmet.

Trin 2: Forbered osteblandingen

1. I en stor røreskål kombineres de hvide og gule cheddarost, flødeost, mayonnaise, hvidløgspulver, røget paprika, cayenne (hvis du bruger), salt og peber.
2. Vend de hakkede peberfrugter og purløg i, indtil det er helt blandet.
3. Overfør pimentosteblandingen til et grillsikkert lavt støbejernsfad eller grillsikkert bagefad.

Trin 3: Grill dippen

1. Placer fadet på Arteflame flad kogeplade tæt på midten for medium-høj varme.
2. Lad det koge i 10-15 minutter, mens du rører forsigtigt halvvejs igennem, indtil dippen er varm, boblende og let gylden rundt om kanterne.

Trin 4: Rist baguetten

1. Pensl hver baguetteskive let med smeltet smør på begge sider.
2. Placer dem direkte på den varmere zone af den flade kogeplade og rist dem i 1-2 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.

Trin 5: Server og nyd

1. Fjern forsigtigt dippen fra grillen med varmebestandige handsker.
2. Arranger ristede baguetteskiver rundt om den grillsikre ret og server varm.

Tips

• Arteflame Grills flade top giver dig præcis kontrol over varmen ved at flytte fødevarer tættere på eller længere fra midten. Brug denne til at smelte dippen, mens du rister brødet helt rigtigt.
• Hvis du forbereder på forhånd, skal du samle dippen i fadet og pakke ind i folie; bringe den til grillen, når den er klar til opvarmning.
• Brug et lille kuplet grilllåg over fadet, hvis du ønsker en hurtigere smeltning - men ikke påkrævet.

Variationer

• Bacon Pimento ost: Fold 1/2 kop kogt, smuldret bacon i for øget røghed og knas.
• Jalapeño Popper Dip: Tilsæt 1/4 kop syltede jalapeños i tern og under halvdelen af ​​cheddaren med pepper jack ost.
• Urtehavedip: Bland frisk timian og rosmarin sammen med purløg for en mere jordnær smagsprofil.
• Blue Ridge BBQ Pimento: Rør en spiseskefuld af din yndlings Virginia BBQ sauce og et skvæt æblecidereddike i, før du griller.
• Røget Gouda Blend: Skift 1 kop cheddar ud med røget gouda for en dybere, rigere ostebund.

Bedste parringer

• Grillede grøntsager: Asparges, peberfrugt eller zucchini svitses let på bagepladen.
• Røget kød: Pulled pork eller brisket skiver passer perfekt til den cremede dip.
• Bubbly drinks: Server med mousserende vin, Virginia cider eller endda en bourbon cocktail.
• Grillede ferskner: En sød afsluttende bid til at kombinere med varmen fra ostedip.

Konklusion

Arteflame-grillen forvandler denne Virginia Grilled Pimento Cheese Dip til en mere cremet, røgfyldt og uendeligt meget mere smagfuld version af den sydlige favorit. Uanset om du holder en baggårdsfest eller bare vil have noget sensationelt at snacke på, leverer denne dip en uovertruffen smag og tekstur lige uden for bagepladen. Nem at grille, minimal rengøring og helt lækker – det er alt, hvad du ønsker dig af ildgrillet komfortmad.