Hvorfor vælge en Arteflame Grill?

Arteflame Grills er fremstillet til:

1. Brun som et steakhouse: Opnå temperaturer, der overstiger 1.000°F på den midterste grillrist.
2. Grill alt på én gang: Det unikke design giver mulighed for samtidig tilberedning af forskellige fødevarer.
3. Indgyd rig, røget smag: Opnå den dybe steakhouse-smag med et strejf af røg.

Arteflame-grillene løser problemfrit disse problemer med en udsøgt kombination af grill og bageplade. Den midterste grillrist når brændende temperaturer, mens den massive stålkogeplade varierer fra 450 ved inderkant til 250 ved yderkant, hvilket giver et alsidigt udvalg til samtidig madlavning ved forskellige temperaturer.

Ud over funktionalitet kan Arteflame-grillene prale af fantastiske design, der fungerer som omdrejningspunktet i enhver baghave. Desuden fungerer de som ildsteder og tilføjer endnu en unik dimension, som traditionelle griller mangler. Oplev den perfekte blanding af ydeevne og æstetik med Arteflame.

Arteflame Grill indsatser

At vælge kulstofstål frem for støbejern

Når du skal vælge mellem kulstofstål og støbejern til din kogeplade, er det afgørende at forstå de vigtigste forskelle, der gør kulstofstål til et overlegent valg. Mens begge materialer udmærker sig ved madlavning og grillning, adskiller det varierende kulstofindhold dem.

Kulstofstål indeholder omkring 1% kulstof, mens støbejern har 2%-3% kulstof. Denne tilsyneladende lille forskel påvirker metallets kornstruktur markant. I støbejern har det ekstra kulstof en tendens til at klumpe sig sammen til karbider og danner lommer af rent kulstof (grafit). Denne proces gør metallet hårdt, skørt og tilbøjeligt til at revne.

Støbejern er modtageligt for revner og brud, især når det udsættes for ujævn opvarmning. Spændingen forårsaget af ujævn termisk ekspansion, kombineret med lommer af kulstof, fører til revner. Støbejerns skørhed er tydelig, når den tabes, da områderne med højt kulstofindhold ikke kan modstå stødet.

I modsætning hertil gør Carbon Steels 1% kulstofindhold det mere modstandsdygtigt over for disse problemer. Den ensartede kornstruktur i kulstofstål er mindre modtagelig for varmestress eller stød. Derudover gennemgår Carbon Steel en valseproces i stålværket, hvor det presses mellem tunge valser, mens det er varmt. Den efterfølgende udskylning med koldt vand fryser kornstrukturen, hvilket øger dens styrke og holdbarhed. Selv med ujævn varmebelastning eller utilsigtede fald, forbliver Carbon Steel intakt, hvilket sikrer en levetidsbrug.

Støbejerns modtagelighed for revner og brud forværres af større overfladearealer og tyndere materialer. I griller, hvor varmefordelingen i sagens natur er ujævn, bliver Støbejern et upraktisk valg til indsatser.Dette er grunden til, at alle Arteflame kogeplader, indsatser, bageplader og burgerpukke udelukkende er fremstillet af kulstofstål, hvilket sikrer optimal ydeevne og holdbarhed i hele levetiden.

Hvad er Arteflame-grillen lavet af?

Hver Arteflame-grill er fremstillet af CORTEN-stål, også kendt som "forvitrende" stål. Mens dette stål kommer med en højere pris, gør dets exceptionelle sejhed og vejrbestandighed det til en værdifuld investering. Specielt formuleret til udendørs brug udvikler CORTEN-stål en naturlig, varig patina, der øger dens skønhed over tid. Der er virkelig ingen erstatning for dette unikke og elastiske stål.

Arteflame bruger udelukkende kulstofstål til alle kogeplader, indsatser og grillriste, da det har vist sig at være det optimale madlavningsmateriale. I modsætning til støbejern går kulstofstål ikke i stykker eller revner. Det overgår også materialer som aluminium, der kan være skadeligt for den menneskelige krop, og forkromede stålriste, som kan indeholde cadmium. Desuden undgår kulstofstål tilstedeværelsen af ​​bly i porcelænsbelagt stål, hvilket gør det til det overlegne og sikreste valg til madlavning.

Bruges træ som brændsel?

Arteflame griller fungerer på en kombination af træ og trækul som brændstofkilder. Optimale valg for hårdttræ omfatter hickory, eg, ahorn og frugttræer som fersken, kirsebær og æble. Disse hårdttræer giver aromatiske smage til din madlavning, hvilket giver mulighed for en række smagsoplevelser. Det er tilrådeligt at undgå bløde træsorter som fyrretræ på grund af deres tendens til at producere overdreven røg og gløder. Derudover bør fremstillede træstammer, der indeholder voks og fyldstoffer, undgås, især når de bruges til madlavning, da de kan udgøre potentiel skade.

Hvad adskiller Arteflame kogeplader?

Arteflame anvender en specialiseret fremstillingsproces for alle grille og indsatser, hvilket sikrer en nøjagtig og raffineret pasform og finish. Denne proces eliminerer materialefejl og udglatter alle stålkanter, hvilket forhindrer madpartikler i at sætte sig fast og gemme sig. Selvom denne metode medfører højere omkostninger, garanterer den den kvalitet, vi tilstræber, og som du forventer af vores produkter.

Hvordan krydrer jeg kogepladen?

Krydderi kogepladen er afgørende for at opnå en non-stick overflade og forhindre rust. Arteflame krydderpucken er den nemmeste og mest effektive måde at krydre kogepladen på. Alternativt kan du bruge madolie som hørfrø eller vindruekerneolie. For detaljerede instruktioner henvises til krydderimanualen for en omfattende guide.

Krydderi tips

Krydderi video

Håndtering af rust på kogepladen

Tilstedeværelsen af ​​rust på kogepladen indikerer, at krydderiet kan være slidt af. I de fleste tilfælde er det ligetil at afhjælpe dette problem. Opvarm blot kogepladen til grilltemperatur og skrab eventuelt løs rust af. Brug derefter en klud og madolie (vi anbefaler vindruekerneolie) og tør kogepladen af, indtil al rust er fjernet. Dette forbereder kogepladen til forkrydningsprocessen. Da kogepladen er konstrueret af solidt kulstofstål, er enhver rust typisk overfladeniveau, og omfattende slibning er sjældent nødvendig.

For at krydre din Arteflame igen, følg den samme proces, som du oprindeligt brugte til at krydre den.

Hvilke madolier er velegnede?

Du kan bruge enhver fødevaregodkendt madolie til din Arteflame-grill.Det er dog vigtigt at være opmærksom på potentielle nøddeallergier blandt fremtidige gæster, hvilket gør jordnøddeolie mindre tilrådeligt. For effektiv kogeplader anbefaler vi især at bruge en af ​​vores specialiserede krydderpucke. For at opretholde den rette krydderi og forhindre oxidation, når grillen ikke er i brug, anbefales en let belægning af vindruekerneolie.

For en demonstration af brugen af ​​krydderpucken som et alternativ til olie, se denne korte video.

Hvor lang tid tager opvarmningsprocessen?

Når du har tændt din Arteflame-grill, har du god tid til at forberede al din mad, før den er klar til grillning. Den nemmeste måde at tænde din Arteflame på er med Arteflame Airlighter – du skal blot antænde en kulhøj i grillens midte og tilføje træ, når kullet bliver varmt.

Kræver det et cover?

Når først din kogeplade er krydret, olieret og rengjort efter hver brug, er det ikke nødvendigt at dække den. Arteflame er designet til at tåle udendørs eksponering året rundt. Vi tilbyder valgfrit rustfri låg til grillens center- og vinylbetræk. Rustfri låg forhindrer snavs i at trænge ind og hjælper med at kvæle ilden efter grillning, mens vinylbetræk bidrager til langvarig rustbestandighed for kogepladen.

Er det sikkert for træterrasser?

Til placering på træ/Tyvek dæk eller andre brændbare overflader anbefaler vi at bruge fliser eller en grillmåtte under din Arteflame. Den høje Euro-base eller den høje runde base på Classic 40 udgør ingen direkte problemer på brændbare overflader, og den høje runde base inkluderer en askeopsamler for at forhindre aske i kontakt med dit dæk.

Som en ekstra sikkerhedsforanstaltning kan du placere sand eller sten i bunden af ​​din Arteflame for at fange eventuelle løse gløder. Lave bunde anbefales dog ikke til træ- eller fremstillede dæk, da de fungerer som bålpladser, der overfører varme til dækket. Brug af sten-/betonfliser eller en grillmåtte under enhver Arteflame-grill anbefales af sikkerhedshensyn.

Hvordan renser jeg ud i træet og trækul aske fra min grill?

Vil min Arteflame give pletter på min betonterrasse?

Hver Arteflame er omhyggeligt designet til at sikre, at cortenstålet aldrig kommer i direkte kontakt med overfladen, det hviler på. Euro-grill har en fod i rustfrit stål, mens andre Arteflame-grill kommer med skruefødder, der løfter grillen over jorden. Dette design forhindrer ikke kun pletter, men letter også luftstrømmen ind i grillen nedefra.

Vil fedt løbe ud på min terrasse?

Hver Arteflame kogeplade er diskret, og leder alt overskydende fedt til midten af ​​grillen, hvor det brænder sikkert af. Det gennemtænkte design sikrer, at der ikke slipper fedt ud af Arteflame.

Skal jeg opbevare min Arteflame indendørs om vinteren?

Nej, Arteflame grill er bygget til at modstå udendørs eksponering hele året rundt. Hvis den ikke er i brug i længere perioder, anbefaler vi at påføre vindruekerneolie regelmæssigt for at holde kogepladen godt krydret. Til vinterbrug forhindrer du, at din Arteflame dækkes med vores betræk af rustfrit stål eller vinyl, i at blive fyldt op med sne. Hvis du observerer overfladeoxidation efter længere perioder uden brug, skal du antænde en ild i Arteflame, bringe den op på temperatur, skrabe eventuel oxidation af og gnide kogepladen med madolie for at rengøre og krydre den igen.

Hvorfor ser priserne i Europa anderledes ud end i USA?

I Europa inkluderer de angivne priser alle skatter, som kan være betydelige, nogle gange op til yderligere 22 %. I USA sælger vi altid produkter eksklusive eventuelle gældende afgifter, med nogle variationer i valutakurser og forsendelsesgebyrer. Når man overvejer disse faktorer, er de tilsyneladende prisforskelle mellem Europa og USA faktisk ubetydelige.