Grillet honningglaserede gulerødder Wyoming -stil

Indledning

Gulerødder har aldrig smagt så godt. Grillet på Arteflame fladkogepladen er disse honningglaserede gulerødder i Wyoming-stil røgede, søde og uimodståeligt møre. Deres naturlige sukkerarter karamelliserer smukt på grillens krydrede ståloverflade uden nogensinde at brænde på takket være den jævne varme fra fladkogepladen. Uanset om du laver et helt måltid eller en tilbehørsret, får denne opskrift mest muligt ud af din Arteflame-grills unikke design. Lad os komme i gang med grillen!

Ingredienser

• 900 g hele gulerødder, skrællet og toppe trimmet
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 3 spsk honning
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk friskkværnet sort peber
• 1/2 tsk røget paprika (valgfrit)
• Hakket persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de oliegennemvædede servietter i midten af ​​din Arteflame-grill.
3. Læg brænde oven på servietterne og tænd papiret.
4. Lad ilden brænde i 20 minutter, indtil grillen opnår en jævn varme.

Trin 2: Forbered gulerødderne

1. Skræl og trim gulerødderne, og hold dem hele for en smuk præsentation og optimal tekstur.
2. I en skål blandes smeltet smør, honning, salt, peber og røget paprika (valgfrit).
3. Vend gulerødderne i honningsmørblandingen, indtil de er grundigt dækket.

Trin 3: Grill gulerødderne

1. Placer de panerede gulerødder på den yderste, flade kogeplade af Arteflame-grillen. Brug området lige inden for den yderste kant til medium varme.
2. Lad gulerødderne koge langsomt, vend dem af og til for jævn karamellisering, cirka 15-20 minutter afhængigt af tykkelsen.
3. Pensl med ekstra honningsmørblanding undervejs, så sukkeret karamelliserer og glaserer gulerødderne.

Trin 4: Servering

1. Når gulerødderne er møre og karamelliserede, tages de af grillen.
2. Pynt med hakket persille efter behov og server straks.

Tips

• Brug mellemtykke gulerødder for at undgå brænding og fremme en jævn tilberedning.
• Placer tyndere gulerødder længere væk fra ilden for at tilberede dem jævnt uden at de brænder på.
• For ekstra smag, pensl med honningsmør hvert par minutter under grillning.
• Brug rigtigt smør i stedet for olie for en fyldigere glasur og forbedret grillsmag.
• Rester smager lækre kolde eller hakkede i en grillet salat.

Variationer

1. Krydrede Sriracha GulerødderTilsæt 1 tsk Sriracha eller chilipasta til honningsmørret for en krydret sødme.
2. Citronurt GulerødderErstat honning med citronsaft og -skal, tilsæt timian og rosmarin.
3. Ahorn timian gulerødderBrug ahornsirup i stedet for honning og bland frisk timian i for en træagtig dybde.
4. Balsamico-glaserede gulerødderByt honning ud med balsamico-glasur og tilsæt knust sort peber for en syrlig sødme.
5. Røgede baconindpakkede gulerødderPak gulerødder ind i bacon inden grillning; pensl med honningglasuren undervejs.

Bedste parringer

• Grillet bøf baglæns stegt på den midterste rist til en episk hovedret
• Smørgrillet majskolbe direkte fra den flade top
• Kold quinoa- og myntesalat som kontrast til de karamelliserede gulerødder
• En sprød hvidvin fra Wyoming eller en blød, ravfarvet ale

Konklusion

Disse grillede honningglaserede gulerødder fremhæver det bedste af søde rodfrugter.Perfekte til udendørs måltider og nemme nok for enhver grillmester, de er en smagfuld måde at opgradere din madlavningsmenu på. Grillet udelukkende på Arteflame, viser de hvor alsidig og unik din grill virkelig er - ingen gryder, pander eller ovn kræves.