Grillet honningglaserede gulerødder Wyoming -stil

Indledning

Gulerødder har aldrig smagt så godt. Grillet på Arteflames flade kogeplader er disse honningglaserede gulerødder i Wyoming-stil røgfyldte, søde og uimodståeligt møre. Deres naturlige sukkerarter karamelliserer smukt på grillens krydrede ståloverflade uden nogensinde at brænde på takket være den jævne varme fra den flade top. Uanset om du laver et komplet måltid eller en sideret, får denne opskrift mest ud af din Arteflame-grills unikke design. Lad os grille!

Ingredienser

• 2 lbs hele gulerødder, skrællet og toppe trimmet
• 2 spsk usaltet smør, smeltet
• 3 spsk honning
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk friskkværnet sort peber
• 1/2 tsk røget paprika (valgfrit)
• Hakket persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd for Arteflame-grillen

1. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de olie-gennemvædede servietter i midten af ​​din Arteflame grill.
3. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
4. Lad ilden brænde i 20 minutter, indtil grillen når en konstant varme.

Trin 2: Forbered gulerødderne

1. Skræl og skær gulerødderne, hold dem hele for en smuk præsentation og optimal konsistens.
2. I en skål kombineres smeltet smør, honning, salt, peber og røget paprika (valgfrit).
3. Smid gulerødderne i honningsmørblandingen, indtil de er dækket grundigt.

Trin 3: Grill gulerødderne

1. Placer de belagte gulerødder på den ydre flade kogeplade på Arteflame-grillen. Brug området lige inden for yderkanten til medium varme.
2. Lad gulerødderne koge langsomt, vend af og til for jævn karamellisering, cirka 15-20 minutter afhængig af tykkelsen.
3. Pensl med ekstra honningsmørblanding, mens de koger, lad sukkeret karamellisere og glasere gulerødderne.

Trin 4: Server

1. Når gulerødderne er gaffelmøre og karameliserede, tages de af grillen.
2. Pynt eventuelt med hakket persille og server med det samme.

Tips

• Brug mellemtykke gulerødder for at undgå at brænde og fremme en jævn tilberedning.
• Placer tyndere gulerødder længere væk fra ilden for at koge dem jævnt uden at forkulle.
• For ekstra smag, drys med honningsmør hvert par minutter under grillningen.
• Brug ægte smør i stedet for olie for en fyldigere glasur og forbedret grillsmag.
• Rester er lækre kolde eller hakket i en grillet salat.

Variationer

1. Krydrede Sriracha gulerødder: Tilføj 1 tsk Sriracha eller chilipasta til honningsmørret for krydret sødme.
2. Citronurt gulerødder: Erstat honning med citronsaft og -skal, tilsæt timian og rosmarin.
3. Ahorn timian gulerødder: Brug ahornsirup i stedet for honning og bland frisk timian i for en træagtig dybde.
4. Balsamico glaserede gulerødder: Byt honning ud med balsamicoglasur og tilsæt knust sort peber for at få en syrlig sødme.
5. Røget baconindpakket gulerødder: Pak gulerødder ind i bacon før grillning; pensl med honningglasuren, mens de koger.

Bedste parringer

• Grillet bøf omvendt stegt på midterristen til en episk hovedret
• Smørgrillede majskolber lige fra den flade top
• Afkølet quinoa- og myntesalat som kontrast til de karamelliserede gulerødder
• En sprød Wyoming-hvidvin eller en glat amber ale

Konklusion

Disse grillede honningglaserede gulerødder får det bedste frem af søde rodfrugter.Perfekt til udendørs måltider og nemme nok for enhver grillmester, de er en smagfuld måde at opgradere din madlavningsmenu på. Grillet udelukkende på Arteflame viser de, hvor alsidig og unik din grill virkelig er - ingen gryder, pander eller ovn påkrævet.