Špičkový recept Arteflame na grilované těstoviny Primavera
Zavedení
Vytváření dokonalých těstovin Primavera na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě s grilováním steakové kvality. Tato metoda zajišťuje, že zelenina je uvnitř měkká s křupavým, zlatavým vnějškem. Tento recept vás naučí, jak dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace doma pomocí metody obráceného opékání.
Ingredience
- 12 oz těstoviny penne
- 2 šálky cherry rajčat, rozpůlené
- 1 velká cuketa, nakrájená na plátky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na plátky
- 1 malá červená cibule, nakrájená na plátky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
- 1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekané
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce másla (na grilování)
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce
Připravte si gril
Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.
Uvařte těstoviny
- Těstoviny penne uvaříme podle návodu na obalu al dente. Sceďte a dejte stranou.
Připravte si zeleninu
- Cherry rajčata, cuketu, papriku a červenou cibuli promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem.
Grilujte zeleninu
- Zeleninu položte na středový grilovací rošt a z každé strany opékejte 2–3 minuty, aby získala zlatavou kůrku.
- Přesuňte zeleninu na vnější plochou varnou desku a vařte dalších 5–7 minut, dokud nezměkne.
Kombinujte a servírujte
- Ve velké míse smíchejte grilovanou zeleninu, vařené těstoviny, mletý česnek a čerstvé bylinky.
- Přidejte máslo a míchejte, dokud se vše dobře nesmíchá a máslo se nerozpustí.
- Posypeme strouhaným parmazánem a ihned podáváme.
Tipy
- Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že zelenina dosáhne požadované úrovně křehkosti.
- Otočte zeleninu na ploché varné desce, abyste využili různé tepelné zóny pro rovnoměrné vaření.
- Zeleninu po grilování necháme odležet, aby si zachovala šťávu.
Závěr
Vychutnejte si své dokonale upečené a chutné těstoviny Primavera, opravdové grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.
Variace
Pikantní těstoviny Primavera
Před grilováním přidejte do zeleninové směsi 1 lžičku vloček červené papriky.
Středomořské těstoviny Primavera
Do hotového pokrmu přidejte 1/4 šálku oliv Kalamata a 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta.
Krémové těstoviny Primavera
Hotové jídlo promíchejte s 1/2 šálku husté smetany a navíc 1/4 šálku parmazánu.
Citronovo bylinkové těstoviny Primavera
Do hotového pokrmu přidejte kůru a šťávu z jednoho citronu spolu s extra čerstvými bylinkami, jako je tymián a oregano.
Česnekové máslové těstoviny Primavera
Zvyšte česnek na 4 stroužky a do hotového pokrmu přidejte další 2 lžíce másla pro bohatší chuť.
Párování
Nejlepší nápoj
Podávejte s vychlazenou sklenicí Sauvignon Blanc nebo perlivou vodou s plátkem citronu.
Nejlepší předkrm
Spárujte se salátem Caprese nebo česnekovým chlebem.
Nejlepší dezert
Vychutnejte si s plátkem citronového koláče nebo grilovanými broskvemi s kopečkem vanilkové zmrzliny.
