Špičkový recept na grilovanou buddhovu mísu Arteflame
Zavedení
Vytvoření dokonalé Buddha Bowl na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě se steakovým grilem. Tato metoda zajišťuje, že zelenina a bílkoviny jsou uvnitř měkké a mají křupavý, zlatavý vnější povrch. Tento recept vás naučí, jak dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace doma pomocí metody obráceného opékání.
Ingredience
- 1 šálek quinoa, vařené
- 1 konzerva cizrny, okapaná a propláchnutá
- 1 velký sladký brambor, nakrájený na kostičky
- 1 cuketa, nakrájená na plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na plátky
- 1 malá červená cibule, nakrájená na plátky
- 1 avokádo, nakrájené na plátky
- 2 šálky smíšené zeleniny
- 1/4 šálku tahini
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce másla (na grilování)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
Instrukce
Připravte si gril
Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.
Připravte si zeleninu a cizrnu
- Smíchejte cizrnu, batáty, cuketu, papriku a červenou cibuli s olivovým olejem, solí a pepřem.
Grilujte zeleninu a cizrnu
- Umístěte cizrnu a zeleninu na plochý horní rošt blízko středu a opékejte z každé strany 2-3 minuty, abyste získali zlatavou kůrku.
- Přesuňte cizrnu a zeleninu na vnější plochou varnou desku a vařte dalších 5–7 minut, dokud nezměknou.
Sestavte misku Buddhy
- Do velké mísy navrstvěte uvařenou quinou, míchanou zeleninu, grilovanou zeleninu a cizrnu.
- Navrch dejte nakrájené avokádo a čerstvý koriandr.
- V malé misce smíchejte tahini, citronovou šťávu, sůl a trochu vody na zálivku. Pokapejte misku.
Sloužit
Ihned podávejte a vychutnejte si směs čerstvých a grilovaných surovin.
Tipy
- Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že zelenina dosáhne požadované úrovně křehkosti.
- Otočte zeleninu na ploché varné desce, abyste využili různé tepelné zóny pro rovnoměrné vaření.
- Zeleninu po grilování necháme odležet, aby si zachovala šťávu.
Závěr
Vychutnejte si svou dokonale opečenou a chutnou Buddha Bowl, opravdové grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.
Variace
Pikantní Buddha Bowl
Před grilováním přidejte do zeleninové směsi 1 lžičku vloček červené papriky.
Středomořská mísa Buddhy
Do hotového pokrmu přidejte 1/4 šálku oliv Kalamata a 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta.
Asijská mísa Buddhy
Přidejte 1/4 šálku eidamu a místo tahini pokapejte sezamovým zázvorovým dresinkem.
Mexická mísa Buddhy
Přidejte 1/4 šálku černých fazolí, kukuřici a přelijte dresinkem ze salsy a avokáda.
Buddha miska plná proteinů
Přidejte grilované kuře nebo tofu pro extra podporu bílkovin.
Párování
Nejlepší nápoj
Podávejte s vychlazenou sklenicí Sauvignon Blanc nebo osvěžujícím ledovým čajem.
Nejlepší předkrm
Spárujte se salátem Caprese nebo česnekovým chlebem.
Nejlepší dezert
Vychutnejte si s plátkem citronového koláče nebo grilovanými broskvemi s kopečkem vanilkové zmrzliny.
