Špičkový recept na grilované plněné skořápky Arteflame
Zavedení
Vytváření dokonalých plněných skořápek na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě s grilem v kvalitě steakhouse. Tato metoda zajišťuje, že skořápky jsou uvnitř měkké s křupavým, zlatým vnějškem. Tento recept vás naučí, jak dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace doma pomocí metody obráceného opékání.
Ingredience
- 12 velkých skořápek těstovin
- 1 lb sýra ricotta
- 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1 vejce
- 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
- 2 šálky marinara omáčky
- 2 lžíce másla (na grilování)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, mleté
- Sůl a pepř podle chuti
Instrukce
Připravte si gril
Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.
Připravte si skořápky těstovin
- Skořápky těstovin uvařte podle návodu na obalu do al dente. Sceďte a dejte stranou.
Připravte si náplň
- Ve velké misce smíchejte sýr ricotta, mozzarellu, parmazán, vejce, čerstvou bazalku, mletý česnek, sůl a pepř. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
Vycpat Mušle
- Naplňte každou skořápku uvařených těstovin sýrovou směsí a pevně ji zabalte.
Grilujte plněné skořápky
- Naplněné skořápky položte na grilovací pánev nebo přímo na plochou varnou desku.
- Přidejte malé množství másla a opékejte každou stranu skořápek po dobu 2-3 minut, abyste získali zlatavou kůrku.
- Přesuňte skořápky na vnější plochou varnou desku a vařte dalších 5–7 minut, dokud se sýr nerozpustí a skořápky nebudou křupavé.
Přidejte omáčku Marinara
- Naplněné skořápky přelijte omáčkou marinara a nechte na grilu provařit dalších 5 minut, aby se chutě spojily.
Sloužit
- Ozdobte další čerstvou bazalkou a strouhaným parmazánem.
- Ihned podávejte.
Tipy
- Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že skořápky dosáhnou požadované úrovně křehkosti.
- Otáčejte skořápkami na ploché varné desce, abyste využili různé tepelné zóny pro rovnoměrné vaření.
- Po grilování nechte skořápky odpočinout, aby si zachovaly svou chuť.
Závěr
Vychutnejte si své dokonale opečené a voňavé plněné skořápky, skutečné grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.
Variace
Skořápky plněné masem
Pro vydatnější verzi přidejte do sýrové směsi vařené mleté hovězí nebo italskou klobásu.
Plněné skořápky špenátem a ricottou
Do sýrové směsi přidejte 1 šálek vařeného špenátu, okapaného a nakrájeného.
Čtyři sýrové plněné skořápky
Přidejte do náplně provolone a sýr fontina pro extra sýrový požitek.
Pesto plněné skořápky
Vmíchejte 1/4 šálku pesta do tvarohové náplně pro svěží, bylinkovou chuť.
Pikantní plněné skořápky
Přidejte do sýrové směsi vločky červené papriky a na kostičky nakrájené jalapeño pro pikantní kopání.
Párování
Nejlepší nápoj
Podávejte s vychlazenou sklenicí Sauvignon Blanc nebo osvěžujícím ledovým čajem.
Nejlepší předkrm
Spárujte s Caesarovým salátem nebo česnekovým chlebem.
Nejlepší dezert
Vychutnejte si s plátkem tiramisu nebo grilovanými broskvemi s kopečkem vanilkové zmrzliny.
