Dokonale nadýchaná míchaná vajíčka

Name: Dokonale nadýchaná míchaná vajíčka
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Eggs; Milk; Butter; Salt; Pepper; Chives

Míchaná vejce jsou snídaňovou klasikou, ale dosáhnout dokonalé rovnováhy krémovosti a nadýchanosti může být složité. Podle tohoto jednoduchého receptu připravte lahodná míchaná vejce na grilu Arteflame, který zajistí rovnoměrné vaření a pokaždé příjemnou texturu.

Ingredience

4 velká vejce
1/4 šálku plnotučného mléka nebo husté smetany
2 lžíce másla
Sůl a pepř podle chuti
Čerstvá pažitka, jemně nasekaná (na ozdobu)

Instrukce

Krok 1: Rozpalte gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. Ujistěte se, že je plochá varná deska čistá a lehce natřená máslem, aby se nepřilepila.

Krok 2: Rozšlehejte vejce

Ve střední misce rozklepněte vejce a přidejte mléko nebo hustou smetanu. Šlehejte, dokud se směs zcela nespojí a mírně zpění. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Pro extra hladkou texturu těsto před použitím přelijte přes sítko. Tím se odstraní všechny hrudky atd. a výsledkem bude hedvábně hladká textura.

Krok 3: Rozpusťte máslo

Položte máslo na plochou varnou desku a nechte ho rozpustit a rovnoměrně ho rozetřete po povrchu.

Krok 4: Uvařte vejce

Nalijte vaječnou směs na máslem vymazanou varnou desku. Nechte pár sekund uležet, dokud okraje nezačnou tuhnout. Pomocí špachtle jemně zatlačte vejce od okrajů směrem ke středu, nechte neuvařené vejce vytéct ven. Tento postup opakujte, dokud nejsou vejce většinou ztuhlá, ale stále mírně tekutá.

Krok 5: Odstraňte z tepla

Jakmile jsou vejce téměř hotová, stáhněte je z ohně, dokud jsou ještě mírně nedovařená. Zbytkové teplo bude vajíčka nadále vařit k dokonalosti.

Krok 6: Ihned podávejte

Míchaná vejce přendejte na talíř a ozdobte čerstvě nasekanou pažitkou. Ihned podávejte.

Tipy

Nízká a pomalá: Vaření vajec na středně nízké teplotě zajišťuje krémovou texturu bez převaření.
Máslo pro bohatství: Máslo dodává bohatou chuť a pomáhá dosáhnout krémové textury.
Nepřevařujte: Vejce sundejte z ohně, dokud jsou ještě lehce tekutá, aby nevyschla.

Závěr

Dokonale nadýchaná míchaná vajíčka jsou lahodným doplňkem každé snídaně. Vaření na grilu Arteflame zajišťuje rovnoměrné vaření, výsledkem je krémová a lahodná textura, která jistě zapůsobí.