Křupavé medově glazované proužky slaniny

Name: Křupavé medově glazované proužky slaniny
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Bacon; Honey; Brown sugar; Dijon mustard; Black pepper; Cayenne pepper

Pozvedněte svou snídani nebo brunch těmito neodolatelně křupavými proužky slaniny s medovou polevou. Tyto proužky slaniny upečené k dokonalosti na grilu Arteflame jsou karamelizované sladkou a slanou medovou polevou, která nabízí lahodné křupání v každém soustu.

Ingredience

12 proužků tlustě nakrájené slaniny
1/4 šálku medu
2 lžíce hnědého cukru
1 lžíce dijonské hořčice
1/2 lžičky černého pepře
1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně, pro pikantní kopání)

Instrukce

Krok 1: Rozpalte gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. Ujistěte se, že je plochá varná deska čistá a lehce natřená máslem, aby se nepřilepila.

Krok 2: Připravte polevu

V malé misce smíchejte med, hnědý cukr, dijonskou hořčici, černý pepř a kajenský pepř (pokud používáte), dokud se dobře nespojí.

Krok 3: Opečte slaninu

Položte nudličky slaniny naplocho na horkou část grilu. Vařte, dokud slanina nezačne křupat, asi 5–7 minut z každé strany, v závislosti na tloušťce. Slaninu v polovině otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.

POZNÁMKA: Pokud budete grilovat hodně slaniny, bude tam hodně tuku. Ujistěte se, že je váš Arteflame dokonale vyrovnaný, aby veškerý tuk stékal do středu a do ohně.

Krok 4: Naneste glazuru

Pomocí štětce naneste štědře medovou polevu na jednu stranu proužků slaniny. Necháme ještě minutu vařit, aby zkaramelizoval. Vyklopte slaninu a naneste polevu na druhou stranu. Vařte další minutu, dokud glazura nebude bublinková a zkaramelizovaná.

Krok 5: Vyjměte a podávejte

Proužky slaniny opatrně vyjměte z grilu a položte je na plech vyložený papírovými utěrkami, aby odsál přebytečný tuk. Ihned podávejte horké a křupavé.

Tipy

Rovnoměrné vaření: Použijte různé tepelné zóny na grilu Arteflame, abyste řídili rychlost vaření a zabránili připálení.
Načasování glazury: Ke konci vaření naneste polevu, aby se cukr nepřipálil.
Úroveň koření: Upravte množství kajenského pepře, abyste mohli ovládat úroveň tepla podle svých preferencí.

Závěr

Křupavé medově glazované proužky slaniny jsou lahodným doplňkem každé snídaně nebo brunche. Gril Arteflame zajišťuje rovnoměrné vaření a dokonale karamelizovanou polevu, výsledkem je lahodná pochoutka, která je sladká i slaná.