Perfektní grilované kuře a zeleninový kastrol na grilu Arteflame

Zavedení

Zvyšte svou hru na grilování s tímto lahodným receptem na grilované kuře a zeleninový kastrol, ideální pro váš gril Arteflame. Toto jídlo kombinuje to nejlepší z grilování a vaření v kastrolu, výsledkem je chutné a uspokojující jídlo. Díky vysoké teplotě středového grilovacího roštu a rovnoměrnému vaření na ploché varné desce dosáhnete dokonalého opečení a optimálního propečení všech ingrediencí.

Ingredience

• 4 kuřecí prsa bez kostí a kůže
• 2 lžíce másla, rozpuštěného
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 velké papriky, nakrájené na plátky
• 1 velká cuketa, nakrájená na plátky
• 1 velká žlutá dýně, nakrájená na plátky
• 1 červená cibule, nakrájená
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička mořské soli
• 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu
• Čerstvá petrželka, nasekaná (na ozdobu)

Instrukce

1. Připravte si ingredience:

   • Nakrájejte papriku, cuketu, žlutou dýni a červenou cibuli. Nasekejte česnek. Kuřecí prsa osušte papírovými utěrkami.

2. Kuře a zeleninu okořeníme:

   • Ve velké míse promíchejte nakrájenou zeleninu s olivovým olejem, mořskou solí, černým pepřem, uzenou paprikou a sušeným oreganem. Kuřecí prsa potřeme rozpuštěným máslem a ochutíme mořskou solí a černým pepřem.

3. Zapalte gril:

   • Předehřejte svůj gril Arteflame na vysokou teplotu (přes 1 000 °F), abyste jej připravili na grilování.

4. Grilujte kuře a zeleninu:

   • Kuřecí prsa položte na středový grilovací rošt a opékejte z každé strany asi 3–4 minuty, aby se vytvořila pěkná kůrka.
   • Přesuňte kuře na plochý horní rošt a pokračujte v pečení, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 °F, občas se obracejte.
   • Zatímco se kuře vaří, položte ochucenou zeleninu na plochý horní rošt a grilujte, dokud nezměkne a mírně zuhelnatí, asi 8–10 minut, občas otočte.

5. Sestavte kastrol:

   • Předehřejte troubu na 350 °F (pokud používáte grilovací příslušenství vhodné do trouby, tento krok přeskočte).
   • Do velké nádoby vhodné do trouby nebo volitelné pece na pizzu Arteflame navrstvěte grilovanou zeleninu a kuře. Posypeme nastrouhanou mozzarellou a nastrouhaným parmazánem.
   • Vložte misku do trouby nebo pece na pizzu a pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezvětší, asi 15–20 minut.

6. Dokončete a podávejte:

   • Vyjměte kastrol z trouby a nechte pár minut odpočinout. Ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou. Podávejte horké.

Tipy

• Máslo vs. olivový olej: Máslo dodává kuřecímu masu bohatou chuť, zatímco olivový olej pomáhá zelenině grilovat rovnoměrně.
• Vysoká teplota pro opékání: Dosáhněte dokonalého opečení kuřete využitím vysokého tepla grilu Arteflame.
• Dokonce i vaření: Přesuňte kuře a zeleninu po ploché horní pánvi, abyste našli optimální tepelnou zónu pro rovnoměrné vaření.

Závěr

Grilování kuřecího a zeleninového kastrolu na grilu Arteflame nejenže dodá lahodně ohořelý zevnějšek, ale také zajistí, že se všechny chutě dokonale spojí.Tento recept zaručuje chutný, sýrový kastrol, který je uspokojující i vizuálně přitažlivý.

Variace

1. Italský kuřecí kastrol:

   • Před pečením přidejte do kastrolu 1 šálek omáčky marinara a 1 lžičku italského koření.

2. Mexický kuřecí kastrol:

   • Před pečením přidejte do kastrolu 1 šálek salsy a 1 šálek strouhaného sýra čedar. Ozdobte čerstvým koriandrem.

3. Řecký kuřecí kastrol:

   • Před pečením přidejte do kastrolu 1/2 šálku rozdrobeného sýra feta, 1/4 šálku nakrájených oliv a 1 lžičku sušeného oregana.

4. Bylinkový kuřecí kastrol:

   • Před grilováním přidejte ke kuřeti směs jemně nasekaných čerstvých bylinek, jako je rozmarýn, tymián a bazalka.

5. Pikantní kuřecí kastrol:

   • Před grilováním přidejte k zelenině 1 lžičku kajenského pepře a 1/2 šálku nakrájených jalapeños.

Nejlepší páry

• Pití: Křupavé bílé víno jako Chardonnay nebo lehké osvěžující pivo.
• Předkrm: Čerstvý Caesar salát s křupavými krutony.
• Dezert: Krémový tvarohový koláč nebo koláč s čerstvým ovocem.