Perfektní grilované Crostini na grilu Arteflame

Zavedení

Pozvedněte svou hru s předkrmy tímto lahodným receptem na grilované crostini na grilu Arteflame. Díky vysokému žáru středového grilovacího roštu a rovnoměrnému vaření na ploché varné desce dosáhnete dokonale opečených crostini, které jsou křupavé zvenku a měkké uvnitř. Tato metoda zajišťuje, že každé sousto je plné chuti a textury.

Ingredience

• 1 bageta, nakrájená na kousky o tloušťce 1/2 palce
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané (na ozdobu)
• 1/4 šálku strouhaného parmazánu (volitelně)

Instrukce

1. Připravte si bagetu:

   • Bagetu nakrájejte na kousky o tloušťce 1/2 palce. V malé misce smíchejte olivový olej a prolisovaný česnek.

2. Zapalte gril:

   • Předehřejte svůj gril Arteflame na vysokou teplotu (přes 1 000 °F), abyste jej připravili na grilování.

3. Grilujte Crostini:

   • Obě strany plátků bagety potřete olivovým olejem s česnekem. Plátky položte na středový grilovací rošt a opékejte asi 1–2 minuty z každé strany, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.
   • Přesuňte crostini na plochou horní mřížku obklopující grilovací rošt, abyste pokračovali v rovnoměrném opékání další 2–3 minuty.

4. Okořeňte a podávejte:

   • Odstraňte crostini z grilu a posypte mořskou solí, čerstvě mletým černým pepřem a nasekanou čerstvou bazalkou. Případně přidejte strouhaný parmazán pro extra chuť.

Tipy

• Vysoká teplota pro opékání: Dosáhněte dokonalé kůrky využitím vysokého tepla grilu Arteflame.
• Dokonce i vaření: Pohybujte crostini kolem plochého horního roštu, abyste našli optimální tepelnou zónu pro rovnoměrné opékání.
• Máslo vs. olivový olej: Olivový olej dodává lahodnou chuť a zároveň udržuje crostini křupavé.

Závěr

Grilování crostini na grilu Arteflame zajišťuje dokonalou rovnováhu křupavých a měkkých textur, což z něj dělá ideální základ pro různé polevy. Tento recept zaručuje chutné a dokonale opečené crostini, které se skvěle hodí jako předkrm nebo svačina.

Variace

1. Rajčatová bazalka Crostini:

   • Grilované crostini položte na kostičky nakrájenými rajčaty, čerstvou bazalkou a zakápněte balzamikovou polevou.

2. Česneková bylina Crostini:

   • Přidejte směs jemně nasekaného česneku, petrželky a pažitky do olivového oleje, než jím potřete plátky bagety.

3. Sýr a prosciutto Crostini:

   • Grilované crostini položte na plátky prosciutta a posypte strouhaným sýrem mozzarella.

4. Avokádo Crostini:

   • Na grilované crostini potřete rozmačkané avokádo a posypte limetkovou šťávou a vločkami červené papriky.

5. Uzený losos Crostini:

   • Naplňte grilované crostini kopečkem smetanového sýra, uzeným lososem a kapary.

Nejlepší páry

• Pití: Křupavé bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo lehké osvěžující pivo.
• Předkrm: Čerstvý salát Caprese.
• Dezert: Lehký sorbet nebo ovocný koláč.