Grilování 5 nejoblíbenějších zeleniny pro vegetariány

Zavedení

Nalezení vegetariánských receptů, které přinášejí nejlepší chutě čerstvé zeleniny, je s grilem Arteflame snadné. Tato grilovaná zelenina bude určitě hitem každého setkání.

Ingredience

• 2 velké papriky
• 2 cukety
• 1 lilek
• 1 svazek chřestu
• 1 velká červená cibule
• 1/4 šálku olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce balzamikového octa
• 2 lžíce čerstvých bylinek (bazalka, petržel)

Instrukce

1. Připravte si gril: Začněte rozpálením grilu Arteflame. Nechte ho zahřát pro rovnoměrné opékání.
2. Připravte si zeleninu: Nakrájejte papriku, cuketu, lilek a cibuli na stejné kousky. Chřest ořízněte.
3. Sezóna: Zeleninu dejte do olivového oleje, soli a pepře.
4. Grilujte zeleninu: Umístěte zeleninu na rovnou varnou desku. Papriku a cibuli grilujte asi 8–10 minut, cuketu a lilek 6–8 minut a chřest 4–6 minut.
5. Přidejte příchuť: Během poslední minuty grilování zeleninu pokapejte balzamikovým octem a posypte čerstvými bylinkami.
6. Sloužit: Sundejte z grilu a ihned podávejte.

Tipy

• Je-li to nutné, grilujte zeleninu v dávkách, aby nedošlo k přeplnění.
• Pro rovnoměrné vaření zeleninu otáčejte.

Závěr

Tato dokonale grilovaná zelenina je nejen chutná, ale také snadná na přípravu. Jsou skvělým doplňkem jakéhokoli jídla nebo samostatného vegetariánského potěšení.

Variace

1. Středomořský styl: Přidejte rozdrobený sýr feta a olivy.
2. Inspirováno Asií: Pokapeme sójovou omáčkou a sezamovým olejem, posypeme sezamovými semínky.
3. Pikantní Twist: Přidejte špetku vloček červené papriky a vymačkejte šťávu z limetky.
4. Italská světlice: Navrch dejte nastrouhaný parmazán a čerstvou bazalku.
5. Česneková bylina: Promíchejte s mletým česnekem a směsí čerstvých bylinek.

Recept na párování grilované zeleniny

Nejlepší nápoje

1. Bílé víno: Křupavý Sauvignon Blanc nebo osvěžující Pinot Grigio se skvěle hodí ke grilované zelenině a zvýrazní její přirozenou chuť.
2. Perlivá voda s citrusy: U nealkoholické varianty osvěžující kontrast poskytuje perlivá voda s kapkou citronu nebo limetky.
3. Světlé pivo: Světlý ležák nebo plzeň doplňuje kouřovost grilované zeleniny, aniž by ji přehlušila.

Nejlepší předkrmy

1. Bruschetta: Toustový chléb s čerstvými rajčaty, bazalkou a balzamikovou polevou je perfektním předkrmem.
2. Hummus a Pita: Talíř krémového hummusu podávaný s teplým pita chlebem a syrovou zeleninou.
3. Špízy Caprese: Špízy z cherry rajčat, čerstvé mozzarelly a bazalky pokapané balzamikovou redukcí.

Nejlepší dezerty

1. Ovocný salát: Osvěžující směs sezónního ovoce, jako jsou lesní plody, melouny a citrusy, lehce oslazená a ozdobená mátou.
2. Citronový sorbet: Lehký a pikantní dezert, který čistí patra.
3. Grilovaný ananas: Plátky ananasu grilované do zkaramelizace, podávané s kopečkem kokosové šlehačky.

Toto párování zdokonalí váš jídelní zážitek, doplní chutě grilované zeleniny a poskytne dobře vyvážené jídlo. Užijte si grilovanou zeleninovou hostinu!