Recept na dokonale marinované grilované kuře

Zavedení

Pozvedněte svou zvěřinu na grilované kuře s touto chutnou marinádou, která zajistí, aby každé sousto bylo šťavnaté a jemné. Ať už se připravujete na letní vaření nebo týdenní večeři, tento recept kombinuje jednoduché ingredience a vytváří marinádu, která hluboce pronikne do kuřete a přidá vrstvy pikantní dobroty. S grilem Arteflame dosáhnete dokonalého opečení zvenčí, zatímco vnitřek zůstane vlhký a plný chuti.

Ingredience

• 4 kuřecí prsa bez kostí a kůže
• 1/4 šálku olivového oleje
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu

Instrukce

1. Připravte si marinádu

Ve střední misce prošlehejte olivový olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu, mletý česnek, med, dijonskou hořčici, uzenou papriku, černý pepř, sůl, oregano a tymián, dokud se dobře nespojí.

2. Marinujte kuře

Kuřecí prsa vložte do velkého uzavíratelného plastového sáčku nebo mělké misky. Kuřecí maso nalijte marinádou a ujistěte se, že všechny kousky jsou zcela obalené. Uzavřete sáček nebo misku přikryjte a chlaďte alespoň 2 hodiny nebo přes noc pro maximální chuť.

3. Rozpalte gril

Připravte si gril Arteflame tak, že do grilu vložíte papírové ubrousky namočené v rostlinném oleji, naskládáte na ně dříví a zapálíte gril. Nechte jej zahřívat asi 20 minut, dokud plochá varná deska nedosáhne ideální grilovací teploty.

4. Grilujte kuře

Kuře vyjmeme z marinády a necháme okapat přebytek. Umístěte kuře na plochou varnou desku grilu, která je ideální pro rovnoměrné vaření bez vzplanutí. Kuře vařte 6-7 minut na každé straně, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F. Kuře by mělo být zvenku krásně rovnoměrné.

5. Odpočívejte a servírujte

Po dokončení vyjměte kuře z grilu a nechte 5 minut odpočívat. Díky tomu se šťáva znovu rozdělí a zajistí, že každé sousto je jemné. Kuře podávejte s oblíbenými stranami.

Tipy

• Doba marinování: Pro nejlepší chuť marinujte kuře alespoň 4 hodiny, ale ideální je přes noc.
• Zkontrolujte Doneness: Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že kuře dosáhne vnitřní teploty 165 °F pro bezpečnou konzumaci.
• Skladování: Zbytky grilovaného kuřete lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny.

Závěr

Toto marinované grilované kuře je spolehlivý způsob, jak zapůsobit na jakékoli jídlo. Marináda naplní kuře hlubokou a bohatou chutí, zatímco gril Arteflame zajistí, že bude pokaždé dokonale propečené.

Variace receptů

1. Marinované kuře s citrusovými bylinkami: Vyměňte sójovou omáčku za pomerančovou šťávu a přidejte čerstvou bazalku a petržel pro lehkou citrusovou chuť.
2. Pikantní Chipotle Marinované kuře: Přidejte chipotle v adobo omáčce a římský kmín do marinády pro kouřové, pikantní nakopnutí.
3. Marinované kuře inspirované Asií: Pro marinádu bohatou na umami použijte sójovou omáčku, zázvor, česnek a sezamový olej.
4. Marinované kuře z řeckého jogurtu: Nahraďte olivový olej řeckým jogurtem a přidejte citronovou kůru a kopr pro krémovou, pikantní marinádu.
5. Kuřecí balsamico marinované v medu: Citronovou šťávu nahraďte balzamikovým octem a přidejte med pro sladkou a štiplavou chuť.

Párování

• Víno: Křupavé bílé víno jako Sauvignon Blanc se skvěle hodí k jasným chutím marinády.
• Příloha: Grilovaná zelenina nebo čerstvý zahradní salát doplňuje bohaté chutě kuřete.
• Dezert: Lehký, ovocný dezert jako citronový sorbet je osvěžujícím závěrem tohoto jídla.