Křupavé javorově glazované slaniny na koktejlové hodiny
Křupavé, sladké a slané, tyto javorově glazované Bacon Twists jsou perfektním předkrmem, který se podává během koktejlové hodiny. Snadno se připravují na grilu Arteflame se správnou rovnováhou karamelizovaného javorového sirupu a chuti uzené slaniny. Tyto zvraty jistě zapůsobí na vaše hosty svou neodolatelnou křupavostí a lahodnou chutí.
Ingredience
- 1 lb tlustě nakrájené slaniny
- 1/4 šálku čistého javorového sirupu
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, jemně nasekaného (volitelně)
Instrukce
1. Zapalte Arteflame
Začněte zapálením grilu Arteflame. Plochou varnou desku nechte rovnoměrně zahřát na střední teplotu, ideální pro pomalé pečení slaniny, dokud nebude křupavá a karamelizovaná.
2. Připravte Bacon Twists
Vezměte každý plátek slaniny a pevně jej zakrouťte. Zákruty pomáhají slaninu propéct rovnoměrně a dodávají jí zábavný, efektní vzhled. V malé misce smíchejte javorový sirup, hnědý cukr, černý pepř, uzenou papriku a čerstvý rozmarýn (pokud používáte).
3. Grilujte Bacon Twists
Umístěte zakroucené proužky slaniny na vnější plochou varnou desku grilu Arteflame. Každý závit štědře potřete směsí javorového sirupu. Vařte pomalu za občasného obracení, dokud slanina není křupavá a poleva zkaramelizovaná – asi 10–15 minut.
4. Glazujte a servírujte
Během posledních minut vaření potřete zbývající glazurou, abyste zajistili hluboký, lesklý povrch. Po dokončení sejměte slaninu z grilu a nechte je mírně vychladnout na mřížce. Podávejte teplé na talíři během koktejlové hodiny.
Tipy
- Kontrola křupavosti: Pro extra křupavou slaninu pečte déle při mírně nižší teplotě.
- Sladká a pikantní variace: Přidejte do polevy špetku kajenského pepře pro pikantní nakopnutí.
- Prezentace: Slaninu podávejte ve vysoké sklenici nebo na elegantním podnosu pro elegantní prezentaci.
Závěr
Tyto křupavé javorově glazované bacon Twists jsou dokonalým koktejlovým občerstvením, kombinující to nejlepší ze sladkých, slaných a kouřových chutí. Vaši hosté neodolají těmto lahodným kouskům!
Variace
- Medovo-hořčičné bacon Twists: Nahraďte javorový sirup medem a přidejte dijonskou hořčici pro pikantní nádech.
- Kandovaná slanina s pekanovými ořechy: Před grilováním posypte slaninu drcenými pekanovými ořechy, abyste získali oříškovou křupavost.
- Sriracha javorová slanina: Smíchejte omáčku Sriracha s javorovým sirupem pro pikantní verzi.
- Bacon Twists s bylinkovou infuzí: Přidejte tymián a šalvěj do polevy pro aromatickou chuť.
- Hnědý cukr Bourbon Bacon: Vmíchejte bourbon do polevy pro bohatou, chlastající chuť.
Párování
- Pití: Spárujte s klasickým staromódním nebo sklenkou vychlazeného šampaňského.
- Předkrm: Podávejte s olivami plněnými sýrem nebo s malým prkýnkem.
- Dezert: Na závěr přidejte mini čokoládové lanýže pro sladký závěr.
