Špičkové BBQ kuře na grilu Arteflame
Zavedení:
Naučte se, jak připravit nejlepší BBQ kuře s dokonalou směsí chutí a textur pomocí grilu Arteflame. Tento recept zajišťuje šťavnaté, jemné kuře s kouřovou, karamelizovanou BBQ polevou, díky čemuž potěší davy na každém setkání.
Slouží:
4
Ingredience:
- 4 vykostěná kuřecí stehna bez kůže (nebo organická Costco vykostěná stehna)
- 1 šálek BBQ omáčky (vaše oblíbená značka nebo domácí)
- 2 lžíce másla
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- Čerstvá petrželka na ozdobu (volitelně)
Instrukce:
-
Předehřejte gril: Rozpalte svůj gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. K zapálení grilu použijte tři listy papírových kuchyňských utěrek namočených v oleji na vaření, jako je avokádový olej, Crisco nebo olivový olej. Vložte je do grilu a naskládejte na ně dřevo. Zapalte gril, aby byl proces jednoduchý, snadný a rychlý.
-
Připravte kuře: V malé misce smíchejte uzenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a černý pepř. Touto směsí koření potřete kuřecí stehna.
-
Opékejte kuře: Kuřecí stehna položte na středový grilovací rošt, aby se opékala kůží dolů asi 3–4 minuty, dokud není kůže křupavá a zlatavě hnědá. Poté přesuňte pečené kuře na plochou varnou desku a pokračujte v vaření.
-
Uvařte kuře: Pomocí ploché varné desky, která obklopuje středový grilovací rošt, pokračujte v pečení kuřecích stehen, dokud nedosáhnou vnitřní teploty 165 °F. Tato metoda zajišťuje rovnoměrné propečení a šťavnaté, jemné maso.
-
Použijte grilovací omáčku: V posledních minutách vaření potřete kuřecí stehna vydatně BBQ omáčkou. Nechte omáčku mírně zkaramelizovat a přidat kouřovou a sladkou chuť.
-
Sloužit: Vyjměte kuře z grilu, když je vnitřní teplota 150 °F, aby bylo možné uvařit. Nechte kuře několik minut odpočinout, poté podle potřeby ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte horké.
Tipy:
- Metoda zpětného seření: Opékejte kuře na středovém grilovacím roštu, aby v něm zůstala šťáva, a poté se přesuňte na plochou varnou desku, aby bylo dopečené.
- Máslo pro dochucení: Pro zvýraznění chuti použijte na gril místo olivového oleje máslo.
- Optimální tepelné zóny: Využijte různé tepelné zóny na grilu Arteflame k dokonalému propečení kuřete.
Závěr:
Tento dokonalý recept na BBQ kuře přináší ty nejlepší chutě a textury a pokaždé zajistí lahodné jídlo. Jedinečné vlastnosti grilu Arteflame vám pomohou dosáhnout dokonalého propečeného a šťavnatého interiéru, díky čemuž se toto BBQ kuře stane hitem na každém setkání.
Variace:
- Pikantní BBQ kuře: Přidejte kajenský pepř do směsi koření a použijte pikantní BBQ omáčku.
- Medové BBQ kuře: Do BBQ omáčky vmíchejte med pro sladší polevu.
- Bylinkové BBQ kuře: Do koření přidejte nasekané čerstvé bylinky, jako je rozmarýn a tymián.
- Citronově česnekové BBQ kuře: Přidejte citronovou kůru a mletý česnek do koření.
- Asijské BBQ kuře: Použijte teriyaki omáčku místo tradiční BBQ omáčky pro asijský twist.
Nejlepší páry:
- Nápoje: Spárujte s vychlazeným pivem nebo ledovým čajem.
- Předkrm: Podávejte s čerstvým zahradním salátem nebo salátem coleslaw.
- Dezert: Následuje plátek jablečného koláče nebo kopeček vanilkové zmrzliny.
