Kinder's Honey Hot BBQ omáčka Grilovaná žebra na grilu Arteflame
Vychutnejte si dokonalou směs sladkého a pikantního s Kinder's Honey Hot BBQ omáčkou v tomto receptu na grilovaná žebírka. Omáčka na žebrech krásně zkaramelizuje a vytvoří lepkavou chuťovou polevu, která zvýrazní uzené, křehké maso. Ideální pro grilování na zahradě nebo jakoukoli příležitost, kdy chcete zapůsobit pokrmem, který je sladký i kořeněný.
Ingredience
- 2 stojany na žebra pro miminka (celkem asi 4-5 liber)
- 1 šálek Kinder's Honey Horká BBQ omáčka
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžíce česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička košer soli
- Čerstvá petrželka na ozdobu (volitelně)
Instrukce
Příprava grilu
- Rozpalte gril: Předehřejte svůj gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. Zaměřte se na střední teplotu kolem 300 °F pro pomalé vaření žebírek.
Příprava žeber
- Odstraňte membránu: Pomocí nože odstraňte tenkou membránu na zadní straně žeber pro lepší křehkost a absorpci chuti.
- Okořeníme žebra: V malé misce smíchejte hnědý cukr, uzenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, černý pepř a sůl. Touto kořenící směsí štědře rozetřete obě strany žeber.
- Potřete olivovým olejem: Lehce potřete žebra olivovým olejem, aby koření lépe přilnulo a podpořilo rovnoměrné zhnědnutí.
Grilování žebírek
- Začněte grilovat: Umístěte žebra na vnější okraj varné desky, mimo dosah přímého tepla. Přikryjte grilovacím víkem nebo fólií, abyste udrželi vlhkost. Grilujte 2–3 hodiny za občasného obracení, dokud maso nezměkne a snadno se odtáhne od kosti.
- Glazura s Kinder's Honey horkou BBQ omáčkou: Během posledních 30 minut grilování žebírka štědře potřete Kinder's Honey Horká BBQ omáčka. Pokračujte v polévání žeber omáčkou každých 10 minut, aby se vytvořila lepkavá, aromatická glazura.
Dokončovací úpravy
- Odpočiňte si žebra: Vyjměte žebra z grilu a nechte je 10 minut odpočívat, aby se šťáva rozprostřela.
- Sloužit: Nakrájejte žebra mezi kosti a naaranžujte je na talíř. Kartáčujte více Kinder's Honey Horká BBQ omáčka podle potřeby a ozdobte čerstvou petrželkou.
Tipy
- Nízké a pomalé: Pomalé vaření žebírek při nižší teplotě zajistí, že budou křehká a chutná.
- Vrstvy omáčky: Nanášení více vrstev Kinder's Honey Horká BBQ omáčka během závěrečné fáze grilování vytváří hustou, karamelizovanou polevu.
- Udělejte dopředu: Žebra můžete okořenit den předem, aby se chutě před grilováním plně rozvinuly.
Závěr
Grilovaná žebra s Kinder's Honey Horká BBQ omáčka nabízejí dokonalou rovnováhu sladkosti a tepla, díky čemuž jsou vynikajícím pokrmem pro každé grilování. Medová sladkost omáčky a pikantní nádech zvýrazňují křehká, kouřová žebírka a vytvářejí lahodný zážitek, který určitě potěší.
Variace
- Extra pikantní žebra: Přidejte drcené vločky červené papriky do koření pro další vrstvu tepla.
- Česnekovo-bylinková žebra: Smíchejte čerstvý nasekaný česnek a nasekané bylinky, jako je rozmarýn a tymián, do třeně pro aromatičtější chuť.
- Kouřová javorová žebra: Přidejte lžíci javorového sirupu Kinder's Honey Horká BBQ omáčka pro kouřově sladkou polevu.
- Chutná žebra: Smíchejte troškou jablečného octa s Kinder's Honey Horká BBQ omáčka pro výraznější závěr.
- Honey Hot Wings: Použijte stejnou metodu a Kinder's Honey Horká BBQ omáčka na polevu kuřecích křídel místo žeber.
Párování
- Přílohy: Podávejte s klasickými grilovacími přílohami, jako je zelný salát, kukuřičný chléb nebo pečené fazole.
- Nápoje: Spárujte s vychlazeným pivem, sladkým ledovým čajem nebo pikantní limonádou.
- Dezert: Následujte lehký dezert, jako je grilovaný ananas nebo vanilková zmrzlina.
